Zucchini Nuggets
Zucchini Nuggets – lecker und gesund für Kinder und die ganze Familie

Heute möchte ich euch ein raffiniertes und gleichzeitig gesundes Rezept vorstellen, das sich perfekt für Kinder eignet: Zucchini Nuggets. Diese knusprigen kleinen Leckerbissen sind ideal als Snack, für die Schul- oder Kindergartenjause oder als leichter Imbiss zwischendurch.

Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan eurer Kinder zu integrieren. Also, lasst uns loslegen!

Wunderbare gesunde Alternative

Zucchini Nuggets sind eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Nuggets aus Fleisch. Sie sind nicht nur vegetarisch, sondern auch reich an Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Zucchini ist kalorienarm und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin C und Kalium.

Zusammen mit den weiteren Zutaten wie Haferflocken, Fetakäse und Ei bieten die Nuggets eine gute Portion Eiweiß und Ballaststoffe.

Spaß für die ganze Familie

Diese Rezept bietet eine großartige Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen.

Lasst eure Kinder beim Raspeln der Zucchini oder beim Formen der Nuggets helfen – so macht das Kochen gleich noch mehr Spaß und die Kleinen sind stolz auf das Ergebnis, das sie mitgestaltet haben.

Tipps für perfekte Zucchini Nuggets
  • Feuchtigkeit entfernen: Das gründliche Ausdrücken der Zucchiniraspel ist entscheidend, um knusprige Nuggets zu erhalten.
  • Frische Zutaten: Je frischer die Zutaten, desto besser der Geschmack. Besonders bei Zucchini und Fetakäse macht sich die Qualität bemerkbar.
  • Gewürze anpassen: Ihr könnt die Gewürze nach Belieben variieren. Ein bisschen Paprikapulver oder frische Kräuter geben den Nuggets eine persönliche Note.

Zucchini Nuggets sind eine gesunde, leckere und vielseitige Snack-Idee, die bei Groß und Klein gut ankommt.

Probiert dieses Rezept aus und lasst euch von dem knusprigen, herzhaften Geschmack überzeugen. Viel Spaß dabei!

Zucchini Nuggets

Zucchini Nuggets

Schnelle gesunde Nuggets für die ganze Familie
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Abendessen, jausenbox, Kinder, Mittagessen, Partysnack, Snack
Portionen 12 Nuggets

Kochutensilien

  • 1 Backblech
  • 1 Bögen Backpapier

Zutaten
  

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • ½ TL Salz
  • 40 g feine Haferflocken
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 80 g Fetakäse
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Eier Gr. M

Anleitungen
 

  • Zucchini grob raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln.
  • Die Zucchiniraspel mit den Händen kräftig ausdrücken, mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
  • Backofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
  • Mit feuchten Händen ca. 12 Nuggets formen und im Backofen 10-12 Minuten knusprig backen.
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