Zweierlei Sushi
Sushi ist für mich immer ein kleines Stück Genuss und Lifestyle zugleich. Es sieht wunderschön aus, schmeckt frisch und leicht – und dieses Zweierlei Sushi kann es ganz einfach zu Hause selbst machen. Besonders schön: Jeder kann seine Lieblingszutaten einrollen und so entstehen immer neue Variationen.
Zwei Varianten, doppelte Freude
Ich habe mich für diese Sushi Sorten entschieden:
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Lachs-Avocado-Maki: Hier trifft cremige Avocado auf frischen Lachs – eingerollt in Sushi-Reis und Nori-Blätter. Eine klassische Kombi, die einfach immer geht.
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Veggie-Rollen: Frische Gurke, Karotte und rote Bete werden mit etwas Frischkäse kombiniert. Das Ergebnis ist bunt, knackig und richtig lecker – perfekt für alle, die es vegetarisch mögen.
Sushi selber machen – einfacher als gedacht
Das Geheimnis für gutes Sushi liegt im Reis: Er sollte perfekt gegart, mit Reisessig abgeschmeckt und gut ausgekühlt sein. Dann lassen sich die Nori-Blätter leicht belegen und rollen. Mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden, hübsch anrichten und fertig ist ein kleines Highlight auf dem Teller.
Ein Hauch von Profi-Feeling
Natürlich hilft gutes Werkzeug dabei, Sushi präzise und schön zu schneiden. Mit hochwertigen Messern – wie zum Beispiel aus der DARKLINE-Serie von Tyrolit Life – gelingen feine Schnitte bei Fisch, Gemüse oder Avocado besonders leicht. Aber keine Sorge: Auch mit einem scharfen Küchenmesser könnt ihr tolle Ergebnisse erzielen. Wichtig ist, dass die Rollen sauber geschnitten werden, damit sie nicht auseinander fallen.
Sushi macht glücklich
Ob für einen gemütlichen Abend zu zweit, als Fingerfood für Gäste oder als kreative Küchenaktion mit Freunden – Sushi sorgt einfach für gute Laune. Mit diesem Zweierlei Sushi bestehend aus Lachs-Avocado und Veggie-Rollen habt ihr direkt zwei Varianten, die sich super ergänzen und garantiert jedem schmecken.
Zweierlei Sushi – Lachs-Avocado & Veggie-Rollen
Sushi-Liebe auf höchstem Niveau
Zutaten
Zutaten für Lachs-Avocado-Sushi:
- 1 Nori-Blatt
- Sushi-Reis gekocht und gewürzt
- Wasabi
- Lachs in Streifen geschnitten
- Avocado in Scheiben geschnitten
Zutaten für Veggie-Sushi:
- 1 Nori-Blatt
- Sushi-Reis gekocht und gewürzt
- Frischkäse
- Gurke in Streifen geschnitten
- Karotte in Streifen geschnitten
- vorgegarte rote Bete in Streifen geschnitten
Anleitungen
Sushi-Reis vorbereiten
- Den Sushi-Reis gemäß Packungsanleitung kochen und anschließend mit Reisessig, Zucker und Salz abschmecken. Den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Lachs-Avocado-Sushi rollen
- Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen (die glänzende Seite zeigt nach unten).
- Eine dünne Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen, dabei am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen.
- Eine kleine Menge Wasabi in der Mitte des Reises verstreichen.
- Die Lachsstreifen und die Avocadoscheiben quer zur Länge des Nori-Blattes platzieren.
- Mit Hilfe der Bambusmatte das Sushi fest aufrollen und die freie Kante des Nori-Blattes mit etwas Wasser versiegeln.
Veggie-Sushi rollen
- Ein Nori-Blatt auf die Bambusmatte legen (glänzende Seite nach unten).
- Eine dünne Schicht Sushi-Reis darauf verteilen, auch hier am oberen Rand ca. 1 cm freilassen.
- Eine dünne Schicht Frischkäse auf die Mitte des Reises geben.
- Gurke, Karotte und rote Bete in Streifen auf die Mitte legen, ebenfalls quer zur Länge des Blattes.
- Fest aufrollen und die freie Kante mit Wasser verschließen.
Sushi schneiden
- Mit dem Bread Cut Messer, dank des Wellenschliffes, saubere und präzise Schnitte ausführen und die Rollen in mundgerechte Stücke teilen.
Servieren
- Die Sushi-Stücke auf einem Teller anrichten und mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi servieren.
WERBUNG. Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Tyrolit Life entstanden.
