Avocado Aufstrich
Wenn es mal wieder schnell gehen muss und trotzdem etwas Frisches, Nahrhaftes und Leckeres auf den Tisch soll, ist mein Avocado Aufstrich die perfekte Wahl. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen cremigen grünen Aufstrich , der nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.
Snack für den Familienalltag
Was steckt drin? Reife Avocados treffen auf proteinreichen Cottage Cheese, abgeschmeckt mit Zitrone, Kräutern und einer Prise Salz & Pfeffer. Optional sorgt etwas Knoblauch für eine würzige Note – ganz nach Geschmack. Das Ergebnis: Ein leichter, aber sättigender Snack, der sich wunderbar in den Familienalltag integrieren lässt.
Vielseitig einsetzbar
Ob als Brotaufstrich auf knusprigem Roggenbrot, als Dip zu knackigem Gemüse oder als Füllung für Wraps – der grüne Aufstrich ist vielseitig einsetzbar und wird auch bei Kindern gut ankommen. Besonders fein schmeckt er übrigens mit selbstgemachten schnellen Salzgurken – ein Geheimtipp für alle, die’s gern frisch und knackig mögen.
So bereitet ihr die Salzgurken zu: Gurken in feine Scheiben schneiden, salzen, 15–20 Minuten ziehen lassen, leicht ausdrücken und dazu servieren.
Gerade im hektischen Alltag bietet dieser Aufstrich eine einfache Möglichkeit, gesunde Fette und Proteine zu kombinieren. Ideal auch als Meal-Prep-Option: gleich die doppelte Menge machen und über mehrere Tage verwenden. So einfach kann ausgewogene Ernährung sein!
Probiert meinen Avocado Aufstrich aus und sagt mir, wir er euch schmeckt!
Avocado Aufstrich
Grüner Glücks-Aufstrich
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 150 g Cottage Cheese
- 1-2 TL Zitronensaft
- 1 TL getrocknete Kräuter z. B. italienische Mischung
- Salz & Pfeffer
- optional: 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
Anleitungen
- Avocados mit der Gabel zerdrücken, Cottage Cheese unterheben und mit Zitronensaft, Kräutern, Salz & Pfeffer abschmecken. Wer’s würziger mag, gibt noch etwas fein gehackten Knoblauch dazu.
