Schinken Tiramisu im Glas
Tiramisu mal ganz anders – herzhaft, geschichtet und voller Geschmack. Dieses Schinken Tiramisu im Glas hat mich sofort begeistert: eine überraschende Mischung aus cremigem Frischkäse, würzigem Schinken und aromatischen Tomaten, die einfach perfekt harmoniert. Und das Beste? Es sieht auf dem Tisch genauso gut aus, wie es schmeckt.
Ich liebe solche Gerichte, die mit wenig Aufwand für große Wirkung sorgen. In kleinen Gläsern serviert, wird aus einfachen Zutaten ein echter Hingucker – ideal, wenn Gäste kommen oder man sich selbst etwas Besonderes gönnen möchte. Gerade bei Brunch oder Buffet ist diese Variante ein kleines Highlight, das neugierige Blicke auf sich zieht.
Die Basis bildet knusprig geröstetes Baguette, darauf folgt eine Schicht cremiger Schinkencreme – mild, würzig und herrlich streichzart. Fein gehackte, in Öl eingelegte Tomaten bringen mediterranes Flair ins Glas. Ein Löffel genügt, und man hat sofort das Gefühl, etwas richtig Feines zu genießen.
Besonders begeistert bin ich vom Berger Traditions Beinschinken. Er ist handwerklich gefertigt, mild geräuchert und verleiht der Creme ein feines, ausgewogenes Aroma. Kein 08/15-Schinken – sondern ein echtes Qualitätsprodukt, und das schmeckt man auch.
Dieses Schinken Tiramisu im Glas ist für mich der perfekte Beweis, dass unkompliziert auch raffiniert sein kann. Schnell gemacht, kreativ angerichtet und voller Geschmack – genau mein Stil. Vielleicht wird’s ja auch eurer?
Schinken Tiramisu im Glas
Cremig, aromatisch, raffiniert: Herzhafter Schinken-Tiramisu im Glas
Zutaten
- 8 Scheiben Baguette passend zur Glasgröße
- 200 g Berger Traditions Beinschinken
- 400 g Frischkäse Natur
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 200–250 g getrocknete Tomaten in Öl
- Etwas Öl von den Tomaten zum Bestreichen
- 4 kleine Rosmarinzweige zur Garnitur
Anleitungen
- 1) Baguette rösten: Die Baguettescheiben mit etwas Öl der getrockneten Tomaten bestreichen. Auf ein Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) ca. 5–7 Minuten goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen.
- 2) Schinken vorbereiten: Den Beinschinken in feine Streifen oder Würfel schneiden. 4 dekorative Scheiben zur Seite legen.
- 3) Schinkencreme zubereiten: Frischkäse, geschnittenen Schinken und italienische Kräuter glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4) Tomaten schneiden: Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und klein hacken.
- 5) Tiramisu schichten: In jedes Glas eine Baguettescheibe legen. Eine Schicht Schinkencreme darauf verteilen, dann etwas von den gehackten Tomaten darüber geben. Mit der zweiten Baguettescheibe abschließen und einen Klecks Schinkencreme daraufsetzen.
- 6) Dekorieren: Mit einer aufgerollten Schinkenscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren.
WERBUNG. Dieser Blogbeitrag ist in Zusammenarbeit mit BERGER SCHINKEN entstanden.
