Schinken Tiramisu im Glas
Cremig, aromatisch, raffiniert: Herzhafter Schinken-Tiramisu im Glas
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 8 Scheiben Baguette passend zur Glasgröße
- 200 g Berger Traditions Beinschinken
- 400 g Frischkäse Natur
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 200–250 g getrocknete Tomaten in Öl
- Etwas Öl von den Tomaten zum Bestreichen
- 4 kleine Rosmarinzweige zur Garnitur
Anleitungen
- 1) Baguette rösten: Die Baguettescheiben mit etwas Öl der getrockneten Tomaten bestreichen. Auf ein Backblech legen und bei 180 °C (Umluft) ca. 5–7 Minuten goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen.
- 2) Schinken vorbereiten: Den Beinschinken in feine Streifen oder Würfel schneiden. 4 dekorative Scheiben zur Seite legen.
- 3) Schinkencreme zubereiten: Frischkäse, geschnittenen Schinken und italienische Kräuter glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4) Tomaten schneiden: Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und klein hacken.
- 5) Tiramisu schichten: In jedes Glas eine Baguettescheibe legen. Eine Schicht Schinkencreme darauf verteilen, dann etwas von den gehackten Tomaten darüber geben. Mit der zweiten Baguettescheibe abschließen und einen Klecks Schinkencreme daraufsetzen.
- 6) Dekorieren: Mit einer aufgerollten Schinkenscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren.