Knödel-Omelette
Manchmal bleibt beim Sonntagsessen einfach ein Knödel übrig – und genau das ist die perfekte Zutat für ein schnelles, würziges Knödel-Omelette. Mit wenigen frischen Zutaten wird daraus ein herzhaftes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen oder eine deftige Jause eignet.
Einfache Zutaten, großer Geschmack
Dieses Rezept zeigt, wie aus simplen Zutaten eine köstliche Mahlzeit wird. Semmelknödel, Paprika und Jungzwiebeln sorgen für eine tolle Kombination aus weicher und knackiger Konsistenz. Der geschmolzene Käse verbindet alles zu einer harmonischen Einheit, während frische Petersilie eine feine, kräftige Note mitbringt. Eier und Milch machen das Omelette besonders fluffig und saftig.
Individuell anpassbar
Das Knödel-Omelette lässt sich ganz nach Geschmack variieren. Wer es besonders bunt mag, kann zusätzlich Karotten und Mais verwenden. Auch Reste von gegartem Gemüse oder Speck passen wunderbar. Ob vegetarisch oder mit herzhaften Extras – dieses Gericht ist so flexibel wie der eigene Kühlschrank.
Perfekt für den Alltag
Gerade wenn es schnell gehen muss, ist das Knödel-Omelette eine ideale Lösung. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten und benötigt nur eine Pfanne – also kaum Abwasch. Dazu passt ein frischer Salat, und schon steht ein ausgewogenes Essen auf dem Tisch.
Fazit: Fix gekocht und immer lecker
Das Knödel-Omelette ist ein perfektes Beispiel für nachhaltige Küche: Reste sinnvoll verwerten, wenig Aufwand und maximaler Geschmack. Ihr werdet sehen – es lohnt sich, beim nächsten Knödelessen ein paar Stück extra zu machen – für ein schnelles, köstliches Essen am nächsten Tag.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Knödel-Omelette
Schnelle und schmackhafte Knödelresteverwertung
Zutaten
- 2 Semmelknödel
- 1 Paprika
- 2 Jungzwiebeln
- 4 Stiele Petersilie
- 4 Eier Größe M
- 2 EL Milch
- 70 g geriebener Käse
- Salz Pfeffer
- 2 EL neutrales Öl
Anleitungen
- Semmelknödel in Scheiben schneiden.
- Paprika in Würfel, Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.
- Eier, Milch, Käse und Petersilie verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika sowie Jungzwiebeln kurz anbraten. Eigemisch über das Gemüse gießen. Knödelscheiben darauf verteilen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Omelett auf kleiner Flamme stocken lassen.
WERBUNG. Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit LAND LEBEN entstanden.
