Backofen Hirselaibchen mit Gemüse
Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das nicht nur einfach und schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich gut schmeckt und gesund ist: Backofen Hirselaibchen mit Gemüse.
Dieses Gericht ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Mahlzeit sind, die sowohl Groß und Klein begeistern wird.
Hauptzutat Hirse
Bevor ich euch das Rezept dieser köstlichen Hirselaibchen verrate, lasst uns zunächst einen Blick auf die Hauptzutat werfen: Hirse.
Hirse ist ein glutenfreies Getreide, das reich an Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und B-Vitaminen ist.
Sie ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Getreide und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von Frühstücksbrei bis hin zu herzhaften Hauptgerichten wie diesen Hirselaibchen.
Perfekt für Schule & Co
Diese Hirselaibchen schmecken nicht nur als Hauptgericht, sondern eignen sich auch perfekt zum Mitnehmen in Arbeit, Schule oder Kindergarten.
Ihr könnt sie warm oder kalt genießen und sie sind eine großartige Möglichkeit, um übrig gebliebene Gemüsereste zu verwerten.
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch, euren Wochenplan zu erweitern und neue gesunde Gerichte auszuprobieren.
Lasst es euch diese Backofen Hirselaibchen mit Gemüse schmecken und bis zum nächsten Mal!
So und nun: ab zum Rezept!
Backofen Hirselaibchen mit Gemüse
Schnelle gesunde Laibchen - auch für Mealprep ideal geeignet!
Kochutensilien
- Gemüsereibe oder Foodprocessor
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
- 150 g Hirse
- 300 ml Gemüsesuppe
- 2 Karotten
- 1 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Ei Gr. M
- 130 g Kräuterfrischkäse
- 200 g Weizenmehl glatt
- 1 TL Salz
- 1 TL getrocknete Kräuter
Anleitungen
- Karotten und Zucchini grob raspeln.
- Hirse gründlich mit heißem Wasser waschen. Hirse in einem Topf geben und mit Gemüsesuppe aufgießen. 5 Minuten köcheln lassen von der Platte nehmen und ca. 20 Minuten quellen lassen.
- Zwiebel schälen und klein würfeln. Karotten und Zucchini mit den Händen ausdrücken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
- Backkofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
- Mit feuchten Händen oder einem Eisportionierer Laibchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
- Im Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Mein Tipp: Dazu schmeckt ein leichter Joghurt-Dip und Karottensalat.
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