Gute & günstige Familienküche
Merkt ihr es auch? Die gestiegenen Lebensmittelpreise sind beim Einkaufen täglich spürbar. Wenn ihr aber ein paar Tipps und Tricks beachtet, könnt ihr euch trotzdem ausgewogen ernähren und dabei sogar noch Geld sparen. In diesem Blogbeitrag findet ihr praktische Hinweise und kostengünstige Rezepte für die ganze Familie. Lasst euch inspirieren!
5 einfache Tipps zum Sparen
- Saisonal einkaufen: Um Geld zu sparen, achtet beim Einkaufen darauf, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Erdbeeren im Winter? Nein, danke! Saisonkalender findet ihr über Google & Co!
- Mahlzeiten planen: Eine gute Planung ist das A und O. Damit vermeiden wir, dass zu viel gekaufte Lebensmittel im Müll landen und das Geld verschwendet wird. Keine Idee, welche familiengerechten Gerichte die nächsten Tage auf den Tisch kommen? Dann lasst euch von meiner „7 Tage 7 Teller“ Serie (in meinen Instagram Stories und per Newsletter) inspirieren!
- Lebensmittel richtig lagern: Die richtige, individuelle Lagerung sorgt dafür, dass Lebensmittel zu Hause möglichst lange frisch bleiben.
- Selbst kochen: Ganz klar – im Vergleich zu hochverarbeiteten Fertiggerichten ist Selbstgekochtes frischer, von besserer Qualität und preiswerter.
- Resteküche olé: Gerichte oder einzelne Zutaten (wie gekochter Reis etc.) können oft noch lange gegessen werden, wenn sie gut gekühlt werden. Wir ihr wisst, liebe ich die Resteküche! Weitere Tipps zum Thema findet ihr in meinem Blogbeitrag „Zero Food Waste“.
Mein Geheimrezept ist mein Wochenplan!
Das Beste an Wochenplänen ist, dass ihr sie einfach an eure Vorlieben und die Termine aller Familienmitglieder anpassen könnt. Wenn ihr die neue Woche gut plant und organisiert, könnt ihr nicht nur beim Einkaufen und Kochen Zeit und Geld sparen.
Indem ihr im Voraus wisst, was in den nächsten Tagen auf eurem Teller landet, reduziert ihr euren Mental Load und gewinnt mehr Zeit für alles, das Spaß macht!
👉 Nehmt euch Zeit für die Planung: Plant einen fixen Zeitpunkt für die Erstellung eures Wochenplans ein (z.B. jeden Sonntag um 19:00 Uhr). Das Tolle ist, dass ihr Wochenpläne und Einkaufslisten immer wieder verwenden und eure eigene Rezepte-Sammlung anlegen könnt. Stöbert in meiner Datenbank oder lasst euch von meiner Serie „7 Tage 7 Teller“ inspirieren, die ab sofort jeden Sonntag in euer Postfach flattert!
👉 Essen mit Familienplanung abstimmen: Integriert eure Essensplanung in eure Wochenplanung als Familie. So ist jederzeit klar, wer wann isst, wer das Kochen übernimmt oder dabei helfen kann. Und ihr habt im Blick, wie viel Zeit an den verschiedenen Tagen fürs Kochen zur Verfügung steht – abhängig von Terminen oder Hobbys. Mein Tipp: Wenn es mal knapp wird, einfach vorkochen und dann ein Resteessen einplanen.
👉 Checkt eure Vorräte: Überprüft euren Kühlschrank und Vorratsschrank sowie das MHD der Lebensmittel, um zu planen, welche Produkte noch da sind und zuerst verbraucht werden müssen.
👉 Vorlieben und Wünsche aller einbeziehen: Plant Lieblingsgerichte aller (!) Familienmitglieder ein und berücksichtigt auch deren Essenswünsche.
👉 Plant euren Einkauf: Nachdem ihr den Wochenplan erstellt habt, schreibt euren Einkaufszettel – entweder in einer App oder auf Papier. Anschließend können ihr das „Einkaufen-Gehen“ planen: ein Großeinkauf für die gesamte Woche und kleinere Einkäufe für frische Lebensmittel wie Brot, Obst, Gemüse und Fleisch.
👉 Visualisiert den Plan für alle: Je nach Alter der Kinder oder Erwachsenen 😄, ist es hilfreich, den Wochenplan gut sichtbar aufzuhängen oder in einem gemeinsamen (analogen oder digitalen) Kalender zu visualisieren. So weiß jeder, was auf dem Speiseplan steht und unnötige Diskussionen werden vermieden. Kleinere Kinder, die noch nicht lesen können, macht es außerdem Spaß, den Wochenplan zu malen.
Auch mit begrenztem Budget lassen sich jede Menge leckere, ausgewogene und abwechslungsreiche Gerichte zaubern. In meiner Rezepte-Sammlung findet ihr viele Ideen für günstige Mahlzeiten, die auch Kinder glücklich machen. Die Gerichte sind frisch, schnell zubereitet, machen satt – und schonen dazu noch eure Haushaltskasse.
Hier kommen noch meine Top „gut & günstig“ Rezepte für euch:
