Schüttelpizza
Manchmal muss es schnell gehen, aber trotzdem lecker und gesund sein – genau für solche Tage ist die Schüttelpizza perfekt! Sie kombiniert die besten Zutaten einer klassischen Pizza mit der Einfachheit eines Auflaufs und kommt ganz ohne mühsames Teigausrollen oder stundenlanges Gehenlassen aus. Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, kräftig schütteln und ab in den Ofen – fertig ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht für die ganze Familie.
Die ideale Resteverwertung
Das Beste an der Schüttelpizza? Sie ist unglaublich flexibel! Egal, ob frisches Gemüse, Reste aus dem Kühlschrank oder Tiefkühl-Vorräte – hier kann (fast) alles rein, was euch schmeckt. Ein Stück übrig gebliebener Paprika, eine einsame Karotte oder ein Stück Käse, das langsam trocken wird? Perfekt! Sogar Speckwürfel oder Schinkenreste lassen sich wunderbar integrieren.
Knusprig, saftig & voller Geschmack
Durch das Schütteln verteilt sich alles gleichmäßig, und beim Backen entsteht eine wunderbar saftige, herzhafte Konsistenz – irgendwo zwischen Quiche und Auflauf, aber mit echtem Pizza-Flair. Oregano und Käse sorgen für das typische Aroma, während das geraspelte Gemüse der Masse eine leichte Frische gibt.
Ideal für Kinder & Meal Prep
Besonders toll: Auch Kinder lieben die Schüttelpizza – vor allem, weil sie beim Schütteln helfen dürfen! Einfach die Schüssel mit den Zutaten verschließen, und los geht’s. Ein Spaß für die ganze Familie! Außerdem lässt sich die Pizza super vorbereiten und auch am nächsten Tag noch genießen – ob kalt oder kurz aufgewärmt.
Also: Schüssel schnappen, schütteln und genießen!
Schüttelpizza
Schüssel schnappen, schütteln und genießen!
Zutaten
- 1 kleine Zucchini 1-2 Karotten
- 1 halbe Kohlrabi 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 220 g Weizen Vollkornmehl
- 200 g geriebener Käse
- 5 Eier
- 100 ml Schlagobers
- 1 TL Salz
- 1 TL Oregano oder Pizzagewürz 1 Msp. Backpulver
- optional: Speckwürfel
Anleitungen
- Gemüse waschen, schälen und grob raspeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Gemüse und alle restlichen Zutaten in eine große,
- verschließbare Schüssel geben und 2-3 Minuten kräftig schütteln.
- Den Boden einer Springform 24-26 cm mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen.
- Im Backofen 25-30 Minuten backen.
- Für das Rezept könnt ihr beliebiges Gemüse aus Kühlschrank oder Tiefkühler verwenden.
