Rotwein Spaghetti mit Wein aus dem Stift Klosterneuburg

Mein Besuch im Stift Klosterneuburg

Das Stift Klosterneuburg, gelegen im Herzen Niederösterreichs, hat mich eingeladen, seine einzigartige Atmosphäre zu erleben.

Von malerischen Parkanlagen und eindrucksvoller Architektur über eine wunderschöne Privatbibliothek bis hin zu Wein- und Obstgärten mit Ab Hof-Verkauf– das Stift bietet eine wunderbare Mischung aus Natur, Kultur und köstlichem Genuss.

Fotocredit: Jürgen Skarwan

Tradition, Vielfalt und Genuss

Gegründet im Jahr 1114 von Markgraf Leopold III., entwickelte sich das Stift über die Jahrhunderte zu einem kulturellen, religiösen und wirtschaftlichen Zentrum. Die Stiftsbibliothek, die größte wissenschaftliche Privatbibliothek Österreichs, bewahrt historisch wichtige Schätze.

Die Stiftsgärten sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch Attraktion für Gäste aus der ganzen Welt. Täglich finden Themenführungen für BesucherInnen statt, und das Stiftsrestaurant sowie ein gemütliches Kaffeehaus laden mit einer vielfältigen kulinarischen Auswahl zum Verweilen ein.

Das älteste Weingut Österreichs

Mit über 900 Jahren Erfahrung ist das Weingut Stift Klosterneuburg nicht nur das älteste, sondern auch das erste klimaneutrale Weingut in Österreich. Hier werden nicht nur Weine, sondern auch hochwertige Obst- und Mischsäfte produziert.

Fotocredit: Weingut Stift Klosterneuburg

Fotocredit: Gsoellpointner Jakob

Fotocredit: Weingut Stift Klosterneuburg

Vinothek/Ab Hof: Ein Fest für die Sinne

Die Vinothek des Weingutes hat mich besonders beeindruckt: hier wird moderne Innenarchitektur mit historischer Bausubstanz verbunden – ein einzigartiger Ort für Genießer.

Hier könnt ihr über 50 Weine, Sekte, Spirituosen und sortenreine Apfelsäfte verkosten und erstehen. Die Auswahl an geschmackvollen Geschenken und Genießerpaketen ist dabei ebenso faszinierend wie die Atmosphäre.

Fazit: einen Besuch wert!

Ob ein romantischer Ausflug zum Valentinstag zu zweit oder ein Erlebnistag mit der Familie – das Stift Klosterneuburg ist für jede Gelegenheit und alle Altersgruppen ein wunderbarer Ort zum Entdecken und Genießen.

Voll bepackt mit hochwertigen Erzeugnissen aus dem Obst- und Weingarten habe ich mich sofort an die Arbeit gemacht und für euch ein neues Rezept kreiert.

Heute gibt es diese herrlichen Rotwein Spaghetti, die ich mit dem Ried Stiftsbreite St. Laurent 2022 zubereitet habe.

So und nun verrate ich euch aber mein Rezept! Lasst es euch schmecken und guten Appetit!