Hendlrouladen vom Grill
Wenn die Sonne scheint und der Duft von Gegrilltem durch den Garten zieht, ist klar: Die Grillsaison ist da! Und weil es nicht immer Kotelett & Co. sein muss, gibt’s heute einen echten Hingucker für den Familiengrill – Hendlrouladen vom Grill mit cremiger Spinatfüllung und frischem Grillgemüse. So einfach, so bunt, so gut!
Das perfekte Grillmenü
Gerade im Alltag mit Kindern darf’s ruhig unkompliziert, aber trotzdem abwechslungsreich sein. Die Hendlrouladen lassen sich super vorbereiten – und während sie auf dem Grill brutzeln, bleibt genug Zeit für eine entspannte Jause im Freien. Die Kombination aus zartem Geflügel, cremigem Kräuterfrischkäse und würzigem Gemüse ist nicht nur ein Hit für Erwachsene, sondern kommt auch bei kleinen Essern richtig gut an.
Mein Tipp: Wer mag, serviert dazu knuspriges Baguette und einen selbstgemachten Dip – fertig ist das perfekte Grillmenü für die ganze Familie.
Gewürzmischungen von Kotányi
Für das gewisse Etwas sorgen die Gewürzmischungen von Kotányi – mit natürlichen Zutaten und fein abgestimmten Kräutern bringen sie im Handumdrehen richtig viel Geschmack ins Spiel. Ob „Spice up my Grill“ für Fleisch & Gemüse oder das „Tomate-Kräuter“-Gewürz als kleine Geheimzutat im Frischkäse – hier wird’s garantiert nicht langweilig am Rost.
Und das Beste? Die Hendlrouladen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ideal für gesellige Grillabende mit Freunden oder das nächste Familienpicknick.
Alles, was du brauchst, sind ein paar frische Zutaten, ein bisschen Vorfreude – und Lust auf etwas Neues!
Und jetzt: ab zum Rezept!
Hendlrouladen vom Grill
Das etwas andere Familien-BBQ
Kochutensilien
- 6-8 Holzspieße (in Wasser eingeweicht)
Zutaten
Für die Hendlrouladen
- 5 große Hühnerschnitzel je ca. 160–180 g
- 1,5 EL Kotányi "Spice up my Grill – Geflügel" Gewürzzubereitung
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 250 g frischer Blattspinat
- 120 g Kräuterfrischkäse
- 1 Msp Kotányi "Spice up my Salad – Tomate-Kräuter" Gewürzzubereitung
Für das Grillgemüse
- 1 Bund grüner Spargel ca. 400 g
- 2 kleine grüne Paprika
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 EL Kotányi "Spice up my Grill – Gemüse" Gewürzzubereitung
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten. Den Spinat grob hacken, zugeben und mit Salatgewürz würzen. Braten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Den Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen. Gut vermengen und abkühlen lassen.
- Die Hühnerschnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und vorsichtig flach klopfen. Das Geflügelgewürz mit dem Öl verrühren. Die Schnitzel auf einer Seite damit einpinseln. Die andere Seite mit der Füllung bestreichen. Die Schnitzel fest aufrollen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Die Röllchen (ca. 3–4 Stück) auf einen Holzspieß stecken.
- Das Gemüse vorbereiten: Die holzigen Enden vom Spargel abschneiden, Paprika entkernen, Zucchini waschen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Schüssel mit Öl und Gemüsegewürz vermengen, gut durchmischen.
- Grillen: Die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Gemüse in einer Grilltasse oder direkt am Rost bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten grillen, zwischendurch wenden. Es soll leicht gebräunt und noch bissfest sein.
- Tipp: Serviere dazu knuspriges Baguette und einen selbstgemachten Dip – das passt perfekt und bringt noch mehr Frische zum Grillgericht.
WERBUNG. Dieser Blogbeitrag enthält werbliche Inhalte und ist in Zusammenarbeit mit KOTANYI entstanden.
