Vegane Krautrouladen
Vegane Krautrouladen – die schnelle One Pan Version!
Krautrouladen sind ein echter Klassiker – deftig, herzhaft und einfach lecker! Doch mal ehrlich: Das Wickeln der Rouladen kann ganz schön mühsam sein. Genau deshalb gibt es jetzt eine schnelle und vegane One Pan Version! Statt jede Roulade einzeln zu wickeln, kommen alle Zutaten einfach gemeinsam in die Pfanne. Das spart Zeit und macht die Zubereitung super unkompliziert – perfekt für stressige Tage!
Warum Vegane Krautrouladen genial sind:
✨ Kein Wickeln – einfach alles in einer Pfanne!
✨ Vegan & proteinreich dank Linsen
✨ Perfekt für Familien, Pärchen & Meal Prep
✨ Einfach, schnell & günstig
Die Zubereitung – so einfach geht’s:
In einer großen Pfanne werden Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl glasig gebraten. Danach kommt das geschnittene Weißkraut dazu, gewürzt mit Salz, Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel. Nach ein paar Minuten wird das Ganze mit Sojasoße und Balsamicoessig abgelöscht, bevor getrocknete Kräuter und Wasser hinzukommen. Nun einfach vorgegarten Reis und Linsen unterrühren und auf kleiner Flamme erhitzen. Zum Schluss mit frischer Petersilie bestreuen – fertig ist das perfekte Wohlfühlessen!
Diese One Pan Krautrouladen sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern schmecken genauso deftig und herzhaft wie das Original. Ob als schnelles Mittagessen für die ganze Familie oder als Meal Prep für die Woche – dieses Gericht wird euch begeistern!
Viel Spaß beim Nachkochen meines Rezepts für Vegane Krautouladen!
Vegane Krautrouladen
Krautrouladen aus der Pfanne (ohne lästiges Rouladen wickeln)
Zutaten
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein geschnitten
- 400 g Weißkraut in Streifen oder Blättern geschnitten
- 1 gestrichener TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kümmel ganz
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL getrocknete Kräuter
- 250 ml Wasser
- 300 g vorgegarter kalter Reis
- 250 g vorgegarte Linsen
- frisch gehackte Petersilie
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
- Weißkraut, Salz, Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel zugeben und 3–4 Minuten unter Rühren anbraten.
- Mit Sojasoße und Balsamicoessig ablöschen, Kräuter hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
- Reis und Linsen unterrühren und auf kleiner Flamme alles gut erhitzen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!
