Kürbiskern Granola
Momentan ist meiner Meinung nach DIE perfekte Zeit für wärmende, knusprige Frühstücksideen. Und mein Kürbiskern Granola ist dafür ideal geeignet! Ein selbstgemachtes Granola, das wunderbar herbstliche Aromen vereint und reich an Nährstoffen ist. Mit gerösteten Haferflocken, knackigen Nüssen, aromatischen Kürbiskernen und einem Hauch von Zimt sorgt es für einen leckeren und gesunden Start in den Tag.
Knuspriger Genuss für den perfekten Start in den Tag
Selbstgemachtes Granola hat den Vorteil, dass man genau weiß, was drinsteckt und die Zutaten nach Belieben anpassen kann. Die Kürbiskerne liefern wertvolle Ballaststoffe und gesunde Fette, die lange satt machen und Energie für den Tag geben. Die Zugabe von Zimt bringt eine leichte Süße und Wärme ins Granola, die besonders gut zum Herbst passt. Für das gewisse Extra sorgt ein Schuss Honig, der das Granola wunderbar karamellisiert und für eine köstliche Knusprigkeit sorgt.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alle Zutaten werden gut vermischt, auf einem Blech verteilt und im Ofen geröstet, bis das Granola goldbraun ist. Dabei verbreitet sich ein wunderbarer Duft in der Küche, der sofort für herbstliche Gemütlichkeit sorgt. Nach dem Backen kann man das Granola nach Geschmack noch mit getrockneten Früchten, Kokosflocken oder Schokostückchen verfeinern – perfekt für alle, die es gerne ein bisschen süßer mögen.
Lange Haltbarkeit
Kürbiskern Granola lässt sich ideal in größeren Mengen zubereiten und in luftdichten Behältern aufbewahren, sodass es jederzeit griffbereit ist. Es schmeckt nicht nur zum Frühstück mit Joghurt und frischem Obst, sondern ist auch ein leckerer Snack für zwischendurch. Dieses herbstliche Granola ist eine gesunde und leckere Alternative zu den meist zuckerhaltigen Müslis im Supermarkt und sorgt dafür, dass der Herbst schon beim Frühstück auf dem Tisch landet.
Mein Tipp: Ihr könnt euer Granola in einem luftdicht verschließbaren Glas mehrere Wochen aufbewahren – wobei der Vorrat ganz bestimmt nicht so lange reicht!
Probiert es aus und genießt ein knuspriges Kürbiskern Granola, das sich vielseitig einsetzen lässt und garantiert der ganzen Familie schmeckt!
Kürbiskern Granola
So kommt der Herbst an den Frühstückstisch
Zutaten
- 400 g Haferflocken
- 70 g gehackte Nüsse z.B. Walnüsse, Haselnüsse
- 30 g Mandelblättchen
- 100 g grob gehackte Kürbiskerne
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt
- 100 g Honig
- 75 ml Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen.
- Alle Zutaten (Haferflocken, gehackte Nüsse, Mandelblättchen, Kürbiskerne, Salz, Zimt, Honig und Sonnenblumenöl) in eine große Schüssel geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit dem Honig und Öl überzogen ist.
- Die Hälfte der Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und gleichmäßig flachdrücken.
- Das Granola im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten rösten.
- Nach 10 Minuten das Granola wenden, damit es gleichmäßig geröstet wird. Weitere 10 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Den Vorgang mit der restlichen Menge wiederholen.
- Das Granola vollständig abkühlen lassen, bevor du es in luftdichte Behälter füllst.
- Tipp: Du kannst das Granola nach Belieben mit getrockneten Früchten, Schokostückchen oder Kokosflocken verfeinern, sobald es abgekühlt ist!
Weitere Rezepte für Granola gesucht? Dann hab ich da etwas für euch!
