Den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen.

Alle Zutaten (Haferflocken, gehackte Nüsse, Mandelblättchen, Kürbiskerne, Salz, Zimt, Honig und Sonnenblumenöl) in eine große Schüssel geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit dem Honig und Öl überzogen ist.

Die Hälfte der Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und gleichmäßig flachdrücken.

Das Granola im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten rösten.

Nach 10 Minuten das Granola wenden, damit es gleichmäßig geröstet wird. Weitere 10 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Den Vorgang mit der restlichen Menge wiederholen.

Das Granola vollständig abkühlen lassen, bevor du es in luftdichte Behälter füllst.

Tipp: Du kannst das Granola nach Belieben mit getrockneten Früchten, Schokostückchen oder Kokosflocken verfeinern, sobald es abgekühlt ist!