Mein neues Airfryer E-Book

Knusprig, unkompliziert und alltagstauglich – genau so soll Kochen sein! Gemeinsam mit meinem langjährigen Partner LAND-LEBEN darf ich euch mein neues kostenloses Airfryer E-Book vorstellen.

Nach unseren erfolgreichen E-Books zu Meal Prep, Resteküche und vielen weiteren Themen widmen wir uns diesmal einem Küchengerät, das in den letzten Jahren einen fixen Platz in unzähligen Küchen gefunden hat: dem Airfryer bzw. der Heißluftfritteuse.

Was als kleine Neugier begonnen hat, ist heute aus meiner Küche kaum mehr wegzudenken. Anfangs habe ich darin nur Erdäpfel ausprobiert – inzwischen gelingen Gemüse, Fisch, Strudel, Aufläufe, Salate und sogar Desserts darin wunderbar. Genau diese Vielseitigkeit wollte ich mit diesem E-Book zeigen.

Warum ein Airfryer?

Ein Airfryer kann weit mehr als Pommes. Durch die zirkulierende Heißluft entstehen intensive Röstaromen, viele Gerichte benötigen deutlich weniger Öl und sind oft schneller fertig als im Backrohr. Gerade im Alltag spart das Zeit und Energie. Besonders Gemüse, Erdäpfel, Fisch und kleine Ofengerichte profitieren von der gleichmäßigen Hitze.

LAND-LEBEN als Herzstück des E-Books

Wie bei allen gemeinsamen Projekten stehen auch diesmal die Produkte von LAND-LEBEN im Mittelpunkt. Mir war wichtig zu zeigen, wie vielseitig sie eingesetzt werden können. Aus Bio Dinkel Crackern wird ein knuspriger Quicheboden oder eine aromatische Kräuterkruste für Lachs. Croutons sorgen für extra Crunch auf Salaten, Bio Dinkel Backerbsen werden zum Topping für Suppen und Vorspeisen und Semmelbrösel verwandeln Karfiol in herrlich knusprige Wings. So entstehen alltagstaugliche Rezepte mit dem gewissen Etwas.

Das erwartet euch im E-Book 

Die 15 Rezepte sind bewusst abwechslungsreich gewählt und decken viele Gelegenheiten ab.

Sommerlich & leicht
  • Geröstete Paprikasuppe mit Feta & Backerbsen
  • Tortellini-Salat mit Grillgemüse
  • Sommersalat mit gegrillten Marillen
  • Gebratener Erdäpfelsalat
  • Gebratene Radieschen
Herzhaft
  • Caprese-Quiche mit Crackerboden
  • Lachs mit Crackerkruste
  • Spinatstrudel
  • Parmesan-Karfiol-Wings
  • Loaded Knödel Fries
  • Kartoffel-Sauerrahmschmarrn
Süß
  • Airfryer-Granola
  • Beeren-Brioche-Auflauf
  • Erdbeer-Rhabarber-Crumble
  • Gegrillte Pfirsiche auf Joghurtcreme
Hinter den Kulissen

Jedes Rezept wurde mehrfach gekocht, angepasst und erneut getestet. Gerade bei Airfryern unterscheiden sich Luftzirkulation und Leistung je nach Hersteller. Deshalb habe ich Temperaturen und Garzeiten bewusst so gewählt, dass die Rezepte in den meisten Geräten zuverlässig funktionieren. Entwickelt wurden sie unter anderem mit der Braun TwinCook 5, deren zwei Garkörbe das gleichzeitige Zubereiten von Hauptgericht und Beilage besonders angenehm machen.

7 Tipps für perfekte Ergebnisse im Airfryer
  • Den Korb nie zu voll belegen – Luft braucht Platz zum Zirkulieren.
  • Lebensmittel möglichst gleich groß schneiden.
  • Für knusprige Ergebnisse reicht meist ein kleiner Sprühstoß Öl.
  • Den Korb nach der Hälfte der Garzeit einmal gut durchschütteln oder wenden.
  • Die Garzeit lieber etwas früher kontrollieren – jedes Gerät arbeitet etwas anders.
  • Backpapier nur gemeinsam mit Lebensmitteln verwenden.
  • Speisen nach dem Garen kurz ruhen lassen – das verbessert Konsistenz und Aroma.
Häufige Fragen

Funktionieren die Rezepte auch mit meinem Airfryer?
Ja. Sie wurden bewusst allgemein entwickelt und funktionieren in den meisten Geräten.

Muss ich vorheizen?
In den meisten Fällen nicht.

Brauche ich viel Öl?
Nein, oft genügt ein kleiner Sprühstoß.

Sind die Rezepte für Anfänger geeignet?
Ja, alle Rezepte sind einfach aufgebaut und gelingsicher.

Kann ich Zutaten austauschen?
Viele Rezepte lassen sich saisonal oder nach persönlichem Geschmack anpassen.

Warum werden LAND-LEBEN Produkte verwendet?
Sie bringen Geschmack, Struktur und Crunch und zeigen, wie vielseitig sie in der modernen Alltagsküche eingesetzt werden können.

Mein Fazit

Dieses E-Book soll inspirieren und Lust aufs Ausprobieren machen. Es zeigt, dass eine Heißluftfritteuse viel mehr kann als klassische Snacks und dass sich mit wenigen Zutaten abwechslungsreiche Gerichte für jeden Tag zubereiten lassen. Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Nachkochen und freue mich wie immer über eure Fotos, Markierungen und euer Feedback. Verratet mir unbedingt, welches Rezept euer persönlicher Favorit geworden ist!

Und so kommt ihr zu meinem neuen E-Book!

1. Klicke einfach hier auf diesen Link HIER geht’s ZUM E-BOOK! und du kommst zur Anmeldung für den Download.
2. Gib deine E-Mail-Adresse ein und bestätige kurz die Datenschutzbestimmungen.
3. Danach erhältst du eine E-Mail mit dem Download-Link zu meinem E-Book.
4. Darauf klicken, abspeichern oder ausdrucken und gleich dein Lieblingsrezept ausprobieren.