Gemüsecremesuppe

Diese Gemüsecremesuppe ist für genau die Tage gedacht, an denen ihr etwas Wärmendes braucht, ohne lange in der Küche zu stehen. Sie ist ehrlich, bodenständig und kommt ganz ohne Chichi aus. Ein Topf, viel Gemüse und ein Ergebnis, das einfach immer passt – egal ob unter der Woche, am Wochenende oder als schnelle Lösung zwischen Terminen.

Eine Suppe, die sich eurem Alltag anpasst

Was ich an dieser Gemüsecremesuppe besonders mag: Sie funktioniert leise im Hintergrund. Ihr könnt sie vorkochen, portionsweise aufbewahren und genau dann aufwärmen, wenn ihr sie braucht. Gerade im Familienalltag ist das Gold wert. Einmal kochen, mehrfach genießen – ohne dass Geschmack oder Konsistenz leiden.

Mild, cremig und für alle geeignet

Diese Gemüsecremesuppe ist bewusst mild gehalten. Sie schmeckt Kindern genauso wie Erwachsenen und lässt sich am Tisch ganz einfach anpassen – mit etwas Säure, Würze oder Topping nach Geschmack. Genau das macht sie so beliebt: kein Kompromissgericht, sondern eine Suppe, die alle mitnehmen kann.

Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht

Ob als festliche Vorspeise, als leichtes Abendessen oder als schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag – die Gemüsecremesuppe macht immer Sinn. Sie ist sättigend, ohne schwer zu sein, und bringt ganz automatisch mehr Gemüse auf den Tisch.

Diese Gemüsecremesuppe steht für eine Küche, die mitdenkt. Sie spart Zeit, reduziert Stress und liefert genau das, was wir oft brauchen: etwas Warmes, Verlässliches und Gutes. Mehr muss es manchmal gar nicht sein. Probiert sie gleich aus!

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

Wenn es unkompliziert, warm und richtig gut sein soll
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Familienessen, Haupspeise, Mealprep, Suppe
Küche Hausmannskost, International
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel grob gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 g Kürbisfleisch gewürfelt
  • 300 g Karotten gewürfelt
  • 200 g Süßkartoffeln gewürfelt
  • 150 g Sellerie gewürfelt
  • 150 g Kartoffeln gewürfelt
  • 900 ml Gemüsesuppe
  • 1 TL Salz
  • etwas frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 kleine Prise Muskat
  • etwas Zitronensaft

Anleitungen
 

  • Anschwitzen: Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten.
  • Gemüse zugeben: Kürbis, Karotten, Süßkartoffeln, Sellerie und Kartoffeln hineingeben, kurz anbraten.
  • Ablöschen: Mit der Gemüsesuppe aufgießen und Salz zufügen. Aufkochen lassen.
  • Köcheln lassen: Zugedeckt 20–25 Minuten sanft köcheln lassen, bis alles weich ist.
  • Pürieren: Mit dem Stabmixer fein pürieren. Falls die Suppe zu dick ist, noch etwas Suppe oder heißes Wasser einrühren.
  • Abschmecken: Mit Pfeffer, einer Prise Muskat und etwas Zitronensaft abschmecken.
  • Tipp: Suppe vorbereiten, gekühlt im Glasbehälter aufbewahren und bei Bedarf erwärmen.
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