Bratapfel Croissant Buns
Verführerische einfache Bratapfel Croissant Buns: Ein Fest für die Sinne
Ein verlockender Duft von Zimt und Äpfeln, ein Hauch von winterlicher Magie – das sind meine Bratapfel Croissant Buns. Diese himmlischen Köstlichkeiten sind die perfekte Kombination aus knusprigem Croissant-Teig und dem wohligen Aroma von Bratäpfeln. Ich zeige euch, wie einfach und schnell diese verführerischen Leckerbissen zubereitet werden und warum sie das ideale Gebäck für die kalte Jahreszeit sind.
Die Zutaten im Überblick
Die Herstellung von Bratapfel Croissant Buns erfordert nur wenige Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile:
Croissant-Teig oder Plunderteig: Der Teig bildet die Grundlage für diese Köstlichkeit. Selbstgemachter Teig oder fertiger aus dem Supermarkt – beides ist möglich, je nach Zeit und Vorlieben.
Äpfel: Wählt süß-säuerliche Äpfel aus, die beim Braten ihre Süße intensivieren. Die Sorte spielt eine Rolle; ich verwende gerne Boskop, Braeburn oder Elstar.
Nelken und Zimt: Für das Bratapfelkompott benötigt ihr Nelken und Zimt. Diese Gewürze verleihen den Buns das charakteristische Bratapfel-Aroma.
Mandeln: Optional könnt ihr als Topping Honigmandeln für zusätzlichen Biss und Geschmack hinzufügen.
Warum Bratapfel Croissant Buns?
Diese köstlichen Buns sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Hommage an den Winter. Hier sind einige Gründe, warum sie in dieser Jahreszeit besonders beliebt sind:
- Gemütlichkeit: Der Duft von Bratapfel und Zimt verströmt eine gemütliche Atmosphäre, die perfekt zu winterlichen Abenden passt.
- Vielseitigkeit: Das Bratapfel-Kompott kann nach Belieben angepasst werden. Fügt z.B. zusätzlich Muskat hinzu, um dem Gebäck eine noch festlichere Note zu verleihen.
- Einfache Zubereitung: Trotz ihres raffinierten Geschmacks sind sie total einfach und schnell zuzubereiten.
Mit den Bratapfel Croissant Buns bringt ihr nicht nur Abwechslung auf den (Dessert-) Tisch, sondern verwöhnt auch eure Lieben mit einem Genuss, der Herz und Seele erwärmt.
Probiert sie gleich aus und lasst euch von diesem himmlischen Gebäck verführen!
P.S.: Die Buns eignen sich auch hervorragend als Dessert in eurem Weihnachtsmenü!
Bratapfel Croissant Buns
Ein verlockender Duft von Zimt und Äpfeln, ein Hauch von winterlicher Magie – das sind meine Bratapfel Croissant Buns.
Kochutensilien
- 1 Muffinform
Zutaten
Bratapfel-Kompott
- 2 große Äpfel süß-säuerlich
- 1/2 TL Zimt
- 1 Nelke
- 1 EL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- 100 ml Wasser
- 1 TL Stärke
- 2 EL Wasser
Croissant-Buns& Creme
- 1 Rolle Croissants zum Aufbacken oder 1 RollePlunderteig
- 250 g Topfen
- 150 g Frischkäse Natur
- 150 g Mascarpone
- 80 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Honigmandeln
- 5 EL Mandelblättchen
- 2 EL Honig
Anleitungen
- Äpfel in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.Zimt, Nelke, Honig, Zitronensaft und Wasser zugeben und auf kleiner Flamme köcheln, bis die Äpfel gar sind. Stärke in Wasser auflösen, einrühren und nochmals 2-3 Minuten köcheln lassen. Bratapfel-Kompott etwas abkühlen lassen.Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Die Aufback-Croissants ausrollen und je ein Croissant-Dreieck um ein Muffinförmchen wickeln. Den Teig dabei gut festdrücken damit er sich beim Backen nicht löst.Die Croissant-Buns ca. 12 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig anrösten, Honig zugeben und karamellisieren lassen. Die Honigmandeln auf Backpapier streichen und abkühlen lassen. Topfen, Frischkäse, Mascarpone, Staubzucker, Vanillezucker sowie einen Spritzer Zitronensaft in eine Schüssel geben und glatt rühren.Die abkühlten Croissant-Buns je mit 1-2 Esslöffel Bratapfel-Kompott und mit der Creme füllen. Abschließend einen Esslöffel Kompott darauf verteilen.Abschließend mit Honigmandeln toppen und mit einer PriseZimt bestreuen.
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