Gebratener Kürbis Reis
Einfach asiatisch: Gebratener Kürbis Reis

Wo sind die Fans asiatischer Küche? Also, ich könnte beinahe jeden Tag (die Ausnahmen sind Apfelstrudel, Dinkel Topfenknödel & Co) , asiatisch essen. Ob ein leckeres Curry, gebratene Nudeln oder Reis – ICH LIEBE ALLES! Und vor allem dieses Rezept für Gebratener Kürbis Reis!

Die Schnelligkeit der asiatischen Küche

Besonders wenn es schnell gehen muss, ist die asiatische Küche ganz weit vorne mit dabei. Mit ihrer Fähigkeit, Geschmacksexplosionen in kürzester Zeit zu zaubern, sind asiatische Gerichte perfekt für den hektischen Alltag. Currys können zudem super vorbereitet und sogar eingefroren werden, was sie zu einer praktischen Option für diejenigen macht, die im Voraus planen.

Kreativität mit Resten: Gebratener Reis

Gebratener Reis ist ein wahrer Allrounder und rettet oft übrig gebliebenen Reis vor dem Müll. Ich meine es hier manchmal zu gut – vielleicht auch manchmal mit etwas Absicht – hmmmm, einfach so köstlich, dieser gebratene Reis! Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ermöglicht es, Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchte hinzuzufügen und es so an persönliche Vorlieben anzupassen. Eine köstliche Möglichkeit, Reste zu verwerten und gleichzeitig ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.

Herbstliche Köstlichkeit: Kürbis in allen Formen

Und was darf im Herbst nicht fehlen? Natürlich KÜRBIS in allen Farben und Formen. Die süße, nussige Note des Kürbisses verleiht jedem Gericht eine herbstliche Wärme. Ob als Suppe, Curry oder wie wir es heute genießen werden – als Hauptbestandteil eines bombastischen Gebratenen Kürbis Reis mit Curry.

Los geht’s mit diesem bombastischen Gebratenen Kürbis Reis mit Curry – eine perfekte Mischung aus Herbstaromen und asiatischer Raffinesse.

Guten Appetit!
Gebratener Kürbis Reis

Gebratener Kürbis Reis

Los geht's mit diesem bombastischen Gebratenen Kürbis Reis mit Curry!
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gericht Abendessen, asiatisch, Mittagessen, Reisgericht
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Tasse Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • 250 g Kürbisfleisch
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Eier
  • 1 TL Currypulver
  • 2 EL Sojasauce
  • Salz
  • 3 EL neutrales Öl

Anleitungen
 

  • Reis lt. Packungsanweisung zubereiten. Abkühlen lassen oder mit kaltem Wasser abspülen. ACHTUNG – es ist wichtig das der Reis KALT ist bevor ihr ihn zum Braten in die Pfanne gebt, da dieses Gericht ansonsten zu einer eher matschigen Angelegenheit wird.
    Eier aufschlagen, verquirlen, in einer heißen Pfanne (wie Rührei) braten, und beiseite stellen.
    Zwiebel sowie Knoblauch schälen und fein hacken. Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
    Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen, Kürbis sowie Karotten zugeben und einige Minuten mit rösten.
    Mit Soyasauce ablöschen, Currypulver und eine Prise Salz einrühren. Nun das Rührei sowie den kalten Reis zugeben und auf kleiner Flamme, unter ständigem Rühren braten bis das Gemüse gar ist.
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