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Schlagwort: pflaumenkompott

Schokowaffeln mit Vanille Tonkabohnen Pflaumen 

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ÜBER MICH

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Hallo,
ich bin Simone, 40 Jahre alt, zweifache Mama und lebe im schönen Oberösterreich. Kochen und Essen gehören zu meinen großen Leidenschaften. Wie einfach es ist, diese Leidenschaft mit der ganzen Familie zu teilen, verrate ich dir hier auf cookiteasy.at.

In meiner Rezepte-Sammlung findest du neben einfachen und abwechslungsreichen Gerichten für die ganze Familie auch viele Tipps rund um Speiseplanung, Küche & Co!

Viel Spaß & gutes Gelingen!
Simone

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🥗 Bunte Bowls, die satt machen und richtig gut tun 🥗 Bunte Bowls, die satt machen und richtig gut tun. 💚 Ich bekomme ganz oft die Frage, warum ich in letzter Zeit so viele proteinreiche Mahlzeiten esse. Ganz ehrlich? Weil ich merke, dass sie mir einfach guttun. Mit 40 höre ich heute viel mehr auf meinen Körper als noch vor ein paar Jahren. Ich esse nicht perfekt, ich verzichte auf nichts und ich zähle auch nicht ständig Kalorien. Aber ich achte darauf, dass meine Mahlzeiten mich lange satt machen und mir Energie geben. Deshalb landen bei mir fast täglich: 🥗 viel Gemüse, 💪🏼 eine gute Proteinquelle, 🌾 Ballaststoffe, 🥜 gesunde Fette … und natürlich darf’s trotzdem richtig gut schmecken. Diese vier Bowls sind genau so entstanden – aus Zutaten, die ich sowieso zu Hause habe. Kein Chichi, keine komplizierten Rezepte. Einfach bunt, lecker und cook it easy. 🤍 Swipe dich durch die Bilder – zu jeder Bowl gibt’s das Rezept, ein einfaches Dressing und einen kleinen Überblick, welche Nährstoffe drinstecken. 💬 Verrate mir: Welche Bowl würdest du sofort nachmachen? 😍 #cookiteasy #bowl #gesundessen #proteinreich #highprotein 🥗 Falafel Bowl mit cremigem Hummus-Dressing Für 1 Person Zutaten * 2 Handvoll Blattsalat * 8–10 Falafel * 120 g Kidneybohnen * 1 Tomate * ½ rote Paprika * 40 g Feta * 5–6 Oliven Dressing * 2 EL Hummus * 1 EL Naturjoghurt * 1–2 TL Zitronensaft * 1–2 EL Wasser * Salz & Pfeffer Zubereitung Falafel knusprig backen. Gemüse klein schneiden und gemeinsam mit den Bohnen und dem Feta in einer Bowl anrichten. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und darübergeben. 💚 Steckt voller… Pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen – eine vegetarische Bowl, die richtig lange satt macht. 🥗 Hähnchen Bowl mit Bohnen & Walnüssen Für 1 Person Zutaten * 2 Handvoll Blattsalat * 100–120 g Hähnchenbrust * 120 g Kidneybohnen * ½ Gurke * ½ gelbe Paprika * 1 Karotte * 1 Tomate * 2 EL Hüttenkäse * 1 EL gehackte Walnüsse Dressing * 2 EL Hüttenkäse * 1 EL Naturjoghurt * 1 TL Senf * 1 TL Honig * 1 TL Zitronensaft * Salz & Pfeffer Zubereitung Hähnchen würfeln und scharf anbraten. Gemüse vorbereiten, gemeinsam mit den Bohnen in einer Bowl anrichten und mit Walnüssen bestreuen. Das Dressing d
Wer sagt eigentlich, dass Pancakes nur in die Pfan Wer sagt eigentlich, dass Pancakes nur in die Pfanne gehören? 😍🥞 Diesen Sommer landen sie einfach am Grill – herrlich flaumig, dazu karamellisierte Ananas und eine Kugel Vanilleeis. Mehr braucht es für ein schnelles Sommerdessert nicht. 🍍🍨 🥞 Zutaten für ca. 10–12 Pancakes
• 260 g glattes Mehl
• 240 ml Milch
• 150 g griechischer Joghurt
• 2 Eier
• 3 EL Honig
• 1 Pkg. Vanillezucker
• ½ Pkg. Backpulver
• 1 Prise Salz
• etwas Öl zum Ausbacken 👩‍🍳 Zubereitung 1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 2. Eigelb mit Milch, Joghurt und Honig verrühren. 3. Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 4. Den Eischnee vorsichtig unterheben. 5. Die Pancakes auf einer leicht geölten Grillplatte oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. 🍍 Dazu passt: karamellisierte Ananas 
Ananasringe (frisch oder aus der Dose) kurz von beiden Seiten auf der heißen Grillplatte oder in der Grillpfanne anrösten, bis sie leicht karamellisieren. Gemeinsam mit einer Kugel Vanilleeis servieren – und genießen. 🤍 Ich liebe solche einfachen Rezepte, die ein bisschen nach Urlaub schmecken und trotzdem in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen. ☀️ Speicher dir das Rezept unbedingt für den nächsten Grillabend – du wirst überrascht sein, wie gut Pancakes vom Grill schmecken! 🫶 #cookiteasy #grilldessert #pancakes Wer sagt eigentlich, dass Pancakes nur in die Pfanne gehören? 😍🥞 Diesen Sommer landen meine Pancakes einfach am Grill 😍 Herrlich flaumig, dazu karamellisierte Ananas und eine Kugel Vanilleeis. Mehr braucht es für ein schnelles Sommerdessert nicht. 🍍🍨 Speicher dir das Rezept unbedingt für den nächsten Grillabend – du wirst überrascht sein, wie gut Pancakes vom Grill schmecken! 🫶
🍍 Hühnerfleisch süß-sauer – wie beim Lieblingsasia 🍍 Hühnerfleisch süß-sauer – wie beim Lieblingsasiaten, nur selbst gemacht! 🥢 Knackige Paprika, saftige Ananas, zartes Hühnerfleisch und eine herrlich süß-saure Sauce – dieses Rezept ist ein echter Familienklassiker und steht in nur ca. 30 Minuten auf dem Tisch. ❤️ 🛒 Zutaten für 4 Portionen Für das Hühnerfleisch: * 500 g Hühnerbrust * 2 EL Öl * Salz & Pfeffer Gemüse: * 1 rote Paprika * 1 gelbe Paprika * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 250 g Ananasstücke Für die Sauce: * 250 ml Ananassaft * 80 ml Ketchup * 2 EL Sojasauce * 2 EL Reisessig (oder heller Essig) * 2 EL brauner Zucker oder Honig * 1 EL Speisestärke + 2 EL Wasser Außerdem: * 300 g Basmatireis * Sesam & Chiliflocken zum Bestreuen 👩‍🍳 Zubereitung 1. Reis nach Packungsanleitung kochen. 2. Hühnerfleisch würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl rundum goldbraun anbraten. Herausnehmen. 3. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in derselben Pfanne kurz anrösten. Ananas hinzufügen. 4. Ananassaft, Ketchup, Sojasauce, Essig und Zucker verrühren, in die Pfanne geben und kurz aufkochen. 5. Speisestärke mit Wasser glatt rühren, einrühren und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie schön sämig wird. 6. Hühnerfleisch wieder dazugeben, kurz ziehen lassen und mit Reis servieren. Nach Belieben mit Sesam und Chiliflocken bestreuen. ✨ Speichert euch das Rezept unbedingt ab – perfekt, wenn ihr Lust auf Asia-Küche habt, aber lieber frisch und unkompliziert zu Hause kocht. 😍 #cookiteasy #hühnerfleischsüßsauer #asiatischkochen #familienküche #einfachkochen schnellerezepte reisliebe alltagsküche rezeptideen foodblogger Knackige Paprika, saftige Ananas, zartes Hühnerfleisch und eine herrlich süß-saure Sauce – dieses Rezept ist ein echter Familienklassiker und steht in nur ca. 30 Minuten auf dem Tisch. ❤️ ✨ Speichert euch das Rezept unbedingt ab – perfekt, wenn ihr Lust auf Asia-Küche habt, aber lieber frisch und unkompliziert zu Hause kocht. 😍
Manchmal darf’s einfach spritzig sein – ganz ohne Manchmal darf’s einfach spritzig sein – ganz ohne Alkohol. 🩷✨ Heute zeige ich euch, wie ihr diesen sommerlichen Drink mit dem neuen alkoholfreiem* Lillet Blanc ganz einfach selbst zubereitet. Perfekt für warme Abende, wenn ihr Lust auf einen erfrischenden Aperitif habt. 🍇 So geht’s:
• Heidelbeeren in Eiswürfeln einfrieren
• 1 Teil alkoholfreier* Lillet Blanc
• 2 Teile Wild Berry
• Eiswürfel dazugeben
• Mit frischer Minze garnieren Ein paar Handgriffe, richtig schön anzusehen – und herrlich erfrischend. 🌿 Speichert euch das Reel für den nächsten Sommerabend und verratet mir: Mit wem würdest du diesen Drink genießen? 🥂 * (<0.5 % Vol.) @massgeschneidert_pr @belillet @lillet.de @lillet MOCKTAIL SUMMERDRINK COCKTAIL LILLET ALKOHOLFREI Empfehlung
🤍 Alle reden über High Protein – ich mache einfach 🤍 Alle reden über High Protein – ich mache einfach Ricotta-Knödel. 😄🍓 Und das Beste? Ricotta liefert ganz nebenbei eine ordentliche Portion Eiweiß und macht die Knödel unglaublich fluffig. Das Ergebnis: außen knusprige Butterbrösel, innen herrlich weich und dazu ein fruchtiger Beerenröster. ❤️ Ein einfaches Sommerrezept, das schnell vorbereitet ist und garantiert Eindruck macht – perfekt als Dessert, süßes Mittagessen oder wenn man einfach Lust auf flaumige Knödel hat. 🍓 Rezept für ca. 12 Knödel Ricotta-Knödel
• 500 g Ricotta
• 2 Eier
• 30 g weiche Butter
• 100 g Dinkel-Semmelbrösel
• 50 g Weizen- oder Dinkelgrieß
• 1 Pkg. Vanillezucker
• Abrieb von ½ Bio-Zitrone Beerenröster
• 400 g gemischte rote Beeren
• 100 ml Wasser
• 2–3 EL Honig Butterbrösel
• 200 g Dinkel-Semmelbrösel
• 60 g Butter Zubereitung
✨ Alle Zutaten für die Knödel verrühren und 1 Stunde kalt stellen.
✨ Beeren mit Wasser und Honig einige Minuten köcheln lassen.
✨ Aus dem Teig 12 Knödel formen und im leicht siedenden Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen lassen.
✨ Butter schmelzen, Semmelbrösel goldbraun rösten und die Knödel darin wenden.
✨ Mit dem warmen Beerenröster servieren und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen. 💛 Speichere dir das Rezept für die Beerensaison – das wirst du garantiert öfter machen! #cookiteasy #ricotta #highprotein #proteinreich #dessert Ricotta liefert ganz nebenbei eine ordentliche Portion Eiweiß und macht die Knödel unglaublich fluffig. Das Ergebnis: außen knusprige Butterbrösel, innen herrlich weich und dazu ein fruchtiger Beerenröster. ❤️ Ein einfaches Sommerrezept, das schnell vorbereitet ist und garantiert Eindruck macht – perfekt als Dessert, süßes Mittagessen oder wenn man einfach Lust auf flaumige Knödel hat. 💛 Speichere dir das Rezept für die Beerensaison – das wirst du garantiert öfter machen!
🍤 Garnelen vom Grill? Unbedingt! Wenn ihr Garnele 🍤 Garnelen vom Grill? Unbedingt! Wenn ihr Garnelen bisher nur aus der Pfanne kennt, dann probiert sie unbedingt einmal auf der Plancha oder einer Grillplatte. Außen leicht gebräunt, innen herrlich saftig – dazu buntes Paprikagemüse, knuspriges Kräuterbaguette und gegrillte Zitronen. Mehr braucht ein Sommerabend eigentlich nicht. ☀️ Zutaten für 4 Personen Für die Garnelen: * 800 g Garnelen * Saft von 1–2 Zitronen * 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt * 1 TL Chiliflocken * 2 TL getrocknete Kräuter * 4 EL Olivenöl * Salz Für das Paprikagemüse: * 2 rote Paprika * 2 gelbe Paprika * 2 EL Olivenöl * 1 TL getrocknete Kräuter * Salz & Pfeffer Außerdem: * 1 Baguette * ca. 100 g Kräuterbutter * optional: Zitronenhälften und eine Knoblauchknolle zum Mitgrillen So geht’s: 1. Garnelen mit Zitronensaft, Knoblauch, Chiliflocken, Kräutern, Olivenöl und Salz vermengen und etwa 20 Minuten marinieren. 2. Paprika in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen. 3. Baguette in Scheiben schneiden und mit Kräuterbutter bestreichen. 4. Paprika ca. 8–10 Minuten grillen. 5. Garnelen je Seite 2–3 Minuten grillen, bis sie schön rosa und leicht gebräunt sind. 6. Baguette goldbraun rösten und alles zusammen mit gegrillten Zitronen servieren. Das ist eines dieser Rezepte, das unglaublich schnell gemacht ist und trotzdem nach Urlaub schmeckt. 🤍 Speichert euch das Rezept gleich ab – das wird diesen Sommer bestimmt öfter auf den Grill kommen. ☀️🍤 #grillen #garnelen #sommerküche #grillrezept
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