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Schlagwort: pflaumenkompott

Schokowaffeln mit Vanille Tonkabohnen Pflaumen 

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ÜBER MICH

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Hallo,
ich bin Simone, 39 Jahre alt, zweifache Mama und lebe im schönen Oberösterreich. Kochen und Essen gehören zu meinen großen Leidenschaften. Wie einfach es ist, diese Leidenschaft mit der ganzen Familie zu teilen, verrate ich dir hier auf cookiteasy.at.

In meiner Rezepte-Sammlung findest du neben einfachen und abwechslungsreichen Gerichten für die ganze Familie auch viele Tipps rund um Speiseplanung, Küche & Co!

Viel Spaß & gutes Gelingen!
Simone

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Kennt ihr diese Rezepte, die man jedes Jahr wieder Kennt ihr diese Rezepte, die man jedes Jahr wieder macht? 😊 Bei mir gehört Erdbeer-Rhabarber-Sirup definitiv dazu. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und leicht säuerlichem Rhabarber schmeckt einfach herrlich und landet jedes Frühjahr in ein paar Flaschen. 🍓 ✨ Für den Sirup braucht ihr: 🍓 500 g Erdbeeren 🌱 500 g Rhabarber 💧 750 ml Wasser 🍋 Saft einer Zitrone 🍚 200 g Zucker Zubereitung: Erdbeeren und Rhabarber klein schneiden und mit Wasser und Zitronensaft etwa 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein feines Sieb abseihen. Die Flüssigkeit mit dem Zucker nochmals aufkochen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. Den heißen Sirup in sterile Flaschen füllen und gut verschließen. Der Sirup schmeckt nicht nur mit Mineralwasser aufgespritzt richtig lecker, sondern auch: 🥂 mit Prosecco oder Sekt 🍨 über Vanilleeis 🥣 im Naturjoghurt 🍰 zum Verfeinern von Desserts 🍹 als fruchtige Zutat für sommerliche Cocktails und Mocktails Mit Mineralwasser aufgespritzt ist das für mich aber nach wie vor der perfekte Sommerdrink. ☀️ Macht ihr Sirup eigentlich auch selbst? Und wenn ja – welche Sorte darf bei euch nicht fehlen? ❤️ #erdbeerrhabarber #sirup #saisonalküche #sommerdrink #einkochen
Wenn man Instagram glaubt, hab ich mein Leben perf Wenn man Instagram glaubt, hab ich mein Leben perfekt im Griff. 😅 Die Realität?
Ich suche täglich mein Handy, improvisiere Mahlzeiten, lache über meine eigene Organisation und überlebe den Mama-Alltag meistens mit Kaffee und einer Portion Hoffnung. ☕😂 Aber ganz ehrlich: Genau das macht das Leben doch erst echt. 🤍 Deshalb heute:
7 Mythen, die man über mich behauptet. 👀 Und jetzt bin ich neugierig:
Was erzählt man über dich DICH? 🤭👇 #mamaleben #alltagsmomente #mamaalltag #reallife
„Zuhause ist es am schönsten“ — sagen meistens Leu „Zuhause ist es am schönsten“ — sagen meistens Leute, die gerade keinen Aperol am Meer trinken. 🤭🫣 Ja, Reisen macht mich nicht dauerhaft glücklich. Aber es erinnert mich daran, wie sich Glück anfühlt. Abschalten. Durchatmen. Ankommen. Nicht nur funktionieren. Nicht nur selbstständige Mama sein, die jeden Tag versucht, alles irgendwie zu schaffen. Ich liebe den Wind am Meer. Das Rauschen der Wellen. Sonnenuntergänge, die plötzlich alles leiser machen. Spaziergänge durch kleine Städte und Dörfer. Gutes Essen, ein kaltes Glas Rosé, ein Buch in Ruhe lesen. Kinderlachen. Salz auf der Haut. Keine To-do-Liste im Kopf. Vielleicht ist Glück kein Ort. Aber manche Orte holen dich einfach wieder zurück zu dir selbst. ✨ TRAVELLING REISEN REISEN MIT KINDERN
Halloumi Gyros aus der Pfanne 🌯🧀✨ 
Knusprig gebrat Halloumi Gyros aus der Pfanne 🌯🧀✨ 
Knusprig gebratener Halloumi, grüner Spargel & Maisribs auf cremigem Zitronen-Kräuter-Joghurt – ein schnelles vegetarisches Gericht, das aussieht wie aus dem griechischen Lieblingsrestaurant 💛 Ehrlich… gute Pfannen machen beim Kochen einfach einen riesigen Unterschied ✨ 
Die Leonis Pfannen von @maesertischkultur haben eine richtig starke Antihaftbeschichtung, wodurch der Halloumi super knusprig wird, ohne festzukleben. Außerdem wird die Hitze  gleichmäßig verteilt – perfekt zum Anbraten von Gemüse, Maisribs & Co. 👌 
Und Ida? Was soll ich sagen – es war Liebe auf den ersten Blick 🤍 Die Kombi aus modernem Vintage-Look, fein gesprenkelter Glasur und dem strukturierten Rand wirkt gleichzeitig zeitlos, hochwertig und richtig stylisch. Das Auge isst nun mal mit 😊 Rezept für 4 Portionen Zutaten • 400 g Halloumi • 1 Bund grüner Spargel • 2 vorgekochte Maiskolben • 3 EL Olivenöl • 2 Knoblauchzehen • 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano & Thymian) • Salz & Pfeffer Für den Joghurt: • 300 g griechischer Joghurt • Abrieb & etwas Saft einer Zitrone • frische Kräuter nach Wahl • Salz & Pfeffer Zubereitung 1. Halloumi mit einem scharfen Messer ganz dünn aufschneiden oder mit dem Gemüseschäler hobeln. 2. Mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch und getrockneten Kräutern marinieren. 3. Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen. 4. Vorgegarte Maiskolben längs in „Ribs“ schneiden. 5. Halloumi in der heißen Pfanne goldbraun und knusprig anbraten. Spargel und Mais ebenfalls rösten bis alles gar ist. 6. Für den Dip griechischen Joghurt mit Zitrone, Kräutern, Salz & Pfeffer verrühren. 7. Alles gemeinsam auf dem Joghurt servieren & genießen 🤍 Wer würde direkt mitessen? 😍 #maesertischkultur #halloumigyros #vegetarischkochen
🧀✨ Herzhafte Cottage-Cheese-Laibchen aus dem Ofen 🧀✨ Herzhafte Cottage-Cheese-Laibchen aus dem Ofen ✨🧄 Knusprig außen, weich & saftig innen 😍 Perfekt als schnelles Mittagessen, Meal Prep oder leichte Abendidee 🥗 Das Beste? Einfach alles verrühren, aufs Blech geben & backen 🙌 📝 Rezept: • 200 g Cottage Cheese • 1 Zwiebel, gewürfelt • 80 g geriebener Käse • 3 EL Weizenmehl • 1 TL getrocknete Kräuter • 1 EL Schnittlauchröllchen • 1 Ei • 100 g Zucchini, geraspelt • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 👩‍🍳 Zubereitung: 1️⃣ Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. 2️⃣ Alle Zutaten miteinander verrühren. 3️⃣ Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Eisportionierer kleine Kugeln aufs Blech setzen und flach drücken. 4️⃣ Ca. 20 Minuten goldbraun & knusprig backen. 🥗 Dazu passen frischer Salat, Gemüse oder extra Cottage Cheese perfekt dazu. 💡 Mein Tipp: Die Zucchini könnt ihr je nach Saison auch durch Karotten, Brokkoli oder Karfiol ersetzen 🙌 Speicher dir das Rezept ab 📌 schick es an einen high Protein Fan 🤭 und probiere es ganz bald aus 👩🏽‍🍳 #vegetarischkochen #highproteinmeals #highprotein
🍓✨ Dutch Baby mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott ✨🍓 Auß 🍓✨ Dutch Baby mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott ✨🍓 Außen goldbraun & knusprig, innen fluffig weich 🤍 Dazu fruchtig-süßes Rhabarber-Erdbeer-Kompott – das perfekte Frühlingsgericht aus dem Ofen! 🌸 Das Beste? Der Teig ist in 5 Minuten zusammengerührt und der Ofen erledigt den Rest 🙌 🥞 Rezept für eine 26 cm ofenfeste Pfanne: 🍓 Rhabarber-Erdbeer-Kompott • 200 g Rhabarber • 200 g Erdbeeren • 100 ml Wasser • 3 EL Honig • Saft von 1/2 Zitrone 🥞 Dutch Baby • 4 Eier Gr. M • 120 g Dinkelmehl • 1 EL geriebener Mohn • 170 ml Milch • 1 EL Staubzucker • 1 TL Vanillezucker • 1 Prise Salz • 30 g Butter für die Pfanne 👩‍🍳 Zubereitung: 1️⃣ Ofenfeste Pfanne im Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen. 2️⃣ Alle Zutaten für das Dutch Baby glatt verrühren & 5 Minuten ruhen lassen. 3️⃣ Heiße Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen, Butter schmelzen lassen, Teig hineingießen. 4️⃣ Sofort zurück in den Ofen und 15–18 Minuten backen. 5️⃣ Mit dem Kompott servieren & genießen 🤍 ⚠️ Wichtig: Die Pfanne muss richtig heiß sein, damit das Dutch Baby schön aufgeht! Speicher dir das Rezept ab 📌 und schick es an jemanden, der Frühstück liebt 🫶 #ofenpalatschinken #dutchbaby #erdbeerzeit SCHNELLE REZEPTE ERDBEER REZEPT EINFACHES REZEPT FAMILIEN KÜCHE FAMILIEN REZEPT
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