Veganes Kürbis Couscous
Heute hab ich ein schnelles, veganes Couscous mit Gemüse für euch! Ruck-zuck, vitaminreiche und veganes Kürbis Couscous!
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Pasta Ratatouille
Wenn sich zwei meiner Lieblingsländer auf einem Teller treffen und mich glücklich machen – kann es sich nur um Pasta Ratatouille handeln. Ratatouille… … ist Sommergenuss pur und steckt voller Vitamine. In den traditionellen provenzialischen Gemüsetopf darf alles rein, was das Herz begehrt und im Sommer reift. Zucchini, Auberginen,
Kirschstrudel
Kirschstrudel oder auch Ur-Omas Spuck-Strudel. Jawohl, so nennen wir ihn bei uns zu Hause. Warum? Das erzähle ich euch gleich… Kochen wie die Ur-Oma Schon in Kindertagen durfte ich meiner Ur-Oma beim Kochen zusehen und später auch fleißig helfen. Ich erinnere mich gerne daran, mit welcher Hingabe sie für uns
Putengeschnetzeltes mit Kichererbsen und Gemüse
Nein! Wir leben hier nicht ausschließlich vegetarisch oder von Süßem. Ab und an gibts auch mal Fleisch. Ich lege generell großen Wert auf die Qualität von Lebensmitteln, aber bei Fleisch schau ich noch 2 mal öfter hin. Artgerechte Tierhaltung, Regionalität spielen dabei eine große Rolle – am liebsten kaufe ich
Hackbällchen mit Fetakäse
oder auch Bifteki – das ist griechisch und absolut lecker :). Nein wir waren nicht übers Wochenende in Griechenland – aber wir haben eine ganz besondere Verbindung zu diesem Land. Da darf ab und an ein griechisches Gericht nicht fehlen. Neben Griechischem Salat und Tsatsiki zählen Bifteki zu unseren liebsten
Gelbes Thai Curry mit Putenfleisch
Wer von euch schon mal in Thailand war, der weiß dass das Essen, nebst tollen Stränden, blauem Meer und Sonne pur, einfach herrlich ist. Frisches Gemüse und Obst stehen dabei ganz oben auf der Zutaten Liste. Dazu Fisch oder Fleisch, Reis, Nudeln oder auch Ebly :). Ihr seht also der
