Bananen-Split-Naked-Cake
Die Torte, bei der alle glauben, sie kommt vom Konditor 😄

Kennt Ihr das? Man sieht eine schöne Torte und denkt sofort: „Das schaffe ich niemals.“ Dabei sind es oft gerade die einfachen Rezepte, die am Ende richtig viel hermachen. Und genau deshalb liebe ich Naked Cakes so sehr. Sie sehen besonders aus, brauchen aber keine perfekte Dekoration und keine komplizierten Techniken.

Dieser Bananen-Split-Naked-Cake gehört für mich genau in diese Kategorie. Ein saftiger Schokoboden, eine cremige Bananenfüllung und ganz viel Schokolade – ehrlich, da kann eigentlich nichts schiefgehen! 😍

Warum Naked Cakes so beliebt sind

Ich glaube, der große Vorteil von Naked Cakes ist, dass sie bewusst nicht perfekt aussehen müssen. Ein bisschen Creme hier, ein paar dekorative Toppings dort und schon wirkt die Torte wie aus einer Konditorei. Dabei braucht es oft nur wenige Handgriffe. Ich dekoriere Torten gerne mit frischen Blumen, Blüten oder Zweigen. Aber auch Schokolade, Süßigkeiten oder etwas Creme können wahre Wunder bewirken. Und genau das macht solche Torten so sympathisch – sie dürfen unkompliziert sein.

Bananen-Split als Torte? Unbedingt! 🍌🍫

Wer Bananensplit liebt, wird diese Torte wahrscheinlich genauso mögen wie ich. Die Kombination aus Schokolade und Banane funktioniert einfach immer. Der saftige Schokoboden passt perfekt zur cremigen Mascarpone-Bananenfüllung und sorgt dafür, dass die Torte trotz ihrer Größe wunderbar locker bleibt. Und die frischen Bananenscheiben zwischen den Schichten machen jeden Bissen noch ein bisschen besser.

Die Creme ist herrlich unkompliziert

Ich mag Tortencremen, die schnell gemacht sind und trotzdem richtig gut schmecken. Hier werden Mascarpone und Bananenjoghurt kombiniert. Dadurch entsteht eine wunderbar cremige Füllung, die nicht zu schwer wirkt und perfekt zum Schokoboden passt. Die Schokoraspeln bringen zusätzlich etwas Biss hinein – ein kleines Detail, das richtig viel ausmacht.

Mein Tipp für die perfekte Schoko-Deko 😉

Das Schokoladen-Dripping am Rand sieht auf Fotos oft kompliziert aus, ist aber überraschend einfach. Wichtig ist nur, dass die Torte vorher gut gekühlt wird. Dann könnt Ihr die geschmolzene Schokolade ganz entspannt am Rand verteilen und sie läuft schön langsam nach unten. Und die Giotto-Kugeln? Die machen aus einer einfachen Torte sofort einen echten Hingucker! 😄

Perfekt für Geburtstage, Feiern & besondere Momente

Was ich an dieser Torte besonders mag: Sie wirkt festlich, ohne aufwendig zu sein. Ob Geburtstag, Familienfeier oder einfach ein besonderer Sonntagnachmittag – dieser Bananen-Split-Naked-Cake kommt immer gut an. Und falls noch ein Stück übrig bleibt: Gut gekühlt schmeckt die Torte am nächsten Tag fast noch besser. 😉

Bananen-Split-Naked-Cake

Bananen-Split-Naked-Cake

Einfache Torte für Geburtstage, Feiern und besondere Anlässe
Rezept drucken Pinterest
Vorbereitungszeit 35 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 50 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Gericht Desserts, Süßes, Torte
Küche Europäisch, Österreich
Portionen 1 Torte

Kochutensilien

  • 1 Backform 20-22cm

Zutaten
  

  • 250 g Mehl glatt
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 125 ml Öl neutral
  • 125 ml Wasser
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 2 TL Butter
  • 1 TL Kakaopulver
  • 1 Pkg Backpulver
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 500 g Mascarpone
  • 1 Becher Bananen Schoko Joghurt
  • 3 EL Schoko Raspel
  • 1 Banane
  • 1/2 Zitrone
  • 2 EL Marmelade
  • 100 g geschmolzene Schokolade
  • 1 TL Butter
  • 4 Packungen Giotto Cacao oder ähnliches

Anleitungen
 

  • Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
  • Schokolade mit einem Teelöffel Butter über Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  • Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis eine hellgelbe Masse entsteht. Mehl, Kakao und Backpulver verrühren und abwechselnd mit einem Gemisch aus Öl und Wasser zur Eimasse geben.
  • Nun rasch die geschmolzene Schokolade einrühren. Den Teig in eine gefettete Backform geben und für 50 Minuten bei 170 Grad Heißluft backen. Danach gut auskühlen lassen.
  • Den abgekühlten Teig zwei mal durchschneiden.
  • Mascarpone mit Bananen Joghurt und Schoko Raspel glatt rühren. Banane fein blättrig schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  • Nun den ersten Tortenboden mit etwas Marmelade bestreichen, mit Banane belegen und großzügig Mascarpone Joghurt Creme darauf verteilen. Den zweiten Boden aufsetzen und wiederholen. Deckel aufsetzen und ebenfalls mit 1-2 Esslöffel Creme bestreichen.
  • Während wir die Schokolade und einen Teelöffel Butter wieder über Wasserbad schmelzen, die Torte in den Kühlschrank stellen.
  • Giotto, oder ähnliches, auspacken und einen Teil halbieren.
  • Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Esslöffel die geschmolzene Schokolade am Rand des obersten Tortenboden verteilen, dabei darf ruhig etwas über den Rand fließen.
  • Giotto auf die noch flüssige Schokolade legen und danach einfach nur genießen.
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