Puddingtörtchen
Heute möchten ich euch ein besonderes Rezept präsentieren, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert: kleine süße Puddingtörtchen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und ein echter süßer Gaumenschmaus.
Sie sind ganz schnell zubereitet und eignen sich perfekt zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee oder einfach als selbstgemachte Süßigkeit zwischendurch.
Eine kurze Geschichte des Puddings
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, lasst uns einen kurzen Blick auf die Geschichte des Puddings werfen. Der Ursprung des Puddings reicht weit zurück in die Vergangenheit und variiert je nach Region und Kultur. In England war der Pudding ursprünglich eine herzhafte Speise, die aus Fleisch, Getreide und Gewürzen bestand.
Im Laufe der Zeit entwickelte er sich jedoch zu einer süßen Nachspeise, so wie wir sie heute kennen und lieben. Die klassische Vanillepudding-Variante, die ich in meinem Rezept verwende, hat ihre Wurzeln in der französischen Küche und ist seit dem 19. Jahrhundert in vielen Haushalten weltweit beliebt.
Die Zutaten: Einfach und vielseitig
Für meine Puddingtörtchen benötigt ihr nur wenige, einfache Zutaten und ihr habt ein ruck-zuck-Dessert:
- Strudelteigblätter
- Vanillepuddingpulver
- Milch
- Zucker
- Butter
- Puderzucker
Eurer Kreativität sind aber keine Grenzen gesetzt. Denn ihr könnt beispielsweise den Vanillepudding durch Schokoladenpudding ersetzen oder die Törtchen mit verschiedenen Obstsorten kombinieren. Je nach Lust und Laune und nachdem, was eure Küche bzw. euer Vorratsschrank gerade so hergibt!
So und nun: auf zu meinen Puddingtörtchen!
Puddingtörtchen
Süße kleine Puddingtörtchen, die im Handumdrehen fertig sind
Zutaten
- 1 Packung Strudelteigblätter
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 50 g Butter geschmolzen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- 1. Pudding vorbereiten: Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit 500 ml Milch und 3 EL Zucker zu. Lass den Pudding anschließend etwas abkühlen.
- 2. Strudelteig vorbereiten: Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vor. Lege die Strudelteigblätter aus und schneide sie in Quadrate (ca. 12x12 cm). Bestreiche jedes Teigblatt mit geschmolzener Butter und lege drei Quadrate übereinander, dabei die Ecken versetzt anordnen.
- 3. Füllen und formen: Fette eine Muffinform leicht ein. Drücke die Teigsternchen vorsichtig in die Muffinformen, sodass kleine Teigschälchen entstehen. Fülle die Teigschälchen jeweils mit Vanillepudding.
- 4. Backen: Backe die Puddingtörtchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- 5. Servieren: Lass die Törtchen etwas abkühlen und bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
- Mein Tipp: Du kannst die Puddingtörtchen auch mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce garnieren, um ihnen eine fruchtige Note zu verleihen.
