Zwiebelcremesuppe
Cremig, würzig, gut: einfach eine perfekte Kombination von Aromen! Entdecke meine verlockende Zwiebelcremesuppe. Gleich ausprobieren!
Auf die Zwiebeln – fertig – los! Diese Zwiebelcremesuppe mit Backerbsen ist ein absoluter Klassiker in meiner Suppenküche. Sie erfordert keine komplizierten Techniken oder aufwändigen Zutaten und ist damit ein guter & günstiger Allrounder für jede Familienküche!
It’s magic: die Magie der Zwiebeln in der Suppe
Die Zwiebelcremesuppe schmeckt einfach magisch und basiert auf der einfachen, aber dennoch vielseitigen Zwiebel. Mit ihrem charakteristischen Geschmack und ihrer süßen Schärfe verleiht die Zwiebel der Suppe eine einzigartige Geschmacksnote! Durch das Anbraten der Zwiebeln entsteht ein karamellisierter Effekt, der der Suppe das gewisse Extra verleiht.
Eine Symphonie der Aromen
Die Zwiebelcremesuppe besticht durch die harmonische Kombination verschiedener Aromen. Neben den karamellisierten Zwiebeln tragen Gewürze wie Thymian und Muskatnuss zur geschmacklichen Raffinesse bei. Die Gemüsesuppe und das Schlagobers geben der Suppe eine cremige Konsistenz und runden den Geschmack ab. Mit etwas Petersilie und knusprigen Backerbsen als Topping wird diese Zwiebelcremesuppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Probiert es aus!
Ein wohltuender Genuss für Körper und Seele
Neben dem genialen Geschmack hat die Zwiebelcremesuppe auch wohltuende Eigenschaften für Körper und Seele. Denn Zwiebeln enthalten gesunde Inhaltsstoffe wie Antioxidantien und Schwefelverbindungen, die unser Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken können. Die wärmende Suppe sorgt nicht nur für ein angenehmes Sättigungsgefühl, sondern auch für eine beruhigende Wirkung und innere Gemütlichkeit.
Und jetzt ab zu meiner klassischen Zwiebelcremesuppe mit Backerbsen – lasst sie euch schmecken!
Zwiebelcremesuppe
Cremig,würzig, gut! Und getoppt mit knusprigen Backerbsen steht dem Suppengenuss nichts mehr im Weg.
Zutaten
Zwiebelcremesuppe
- 500 g gelbe oder weiße Zwiebeln
- 150 g Kartoffeln
- 2 EL neutrales Öl
- 2 EL Butter
- 2 EL Weißweinessig
- 700 ml Gemüsesuppe
- 200 ml Schlagobers
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Prise Muskatnuss
- 100 ml Schlagobers
- Salz, Pfeffer
Topping
- 8 EL Backerbsen
- frisch gehackte Petersilie
Anleitungen
- Zwiebeln und Kartoffeln schälen und blättrig schneiden. Öl in einemTopf erhitzen und glasig dünsten.Mit Weißweinessig ablöschen und mit Gemüsesuppe aufgießen. Aufkochen lassen, Thymian und eine Prise Muskatnuss zugeben.Schlagobers zugeben und auf kleiner Flamme 20 Minuten köcheln lassen.Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und anschließend fein pürieren.TIPP: Suppe übrig geblieben? Kein Problem, Nudeln in eine Auflaufform geben und mit Suppe übergießen. Mit geriebenem Käse und gerösteten Semmelbröseln bestreuen und 30-40 Minuten im Backofen überbacken.
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