Gewürzhonig
Kann man Weihnachten in einem Glas einfangen? Ja, mit meinem selbst gemachten Gewürzhonig!

Weihnachten steht vor der Tür, und während sich die meisten von uns auf die festlichen Leckereien und den Duft von Tannen und Gebäck freuen, möchte ich euch heute ein besonderes Highlight in die kulinarische Weihnachtswelt verraten: meinen selbst gemachten Gewürzhonig. Ein Honig, der nicht nur süß, sondern auch würzig und aromatisch ist, und der jedes Frühstück zu einem unvergesslichen Highlight macht.

Was macht Gewürzhonig so besonders?

Honig ist bereits ein wunderbares Naturprodukt, das durch seine Süße und seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten begeistert. Doch fügt ihr Gewürze hinzu, verwandelt ihr ihn in ein festliches Elixier. Zimt, Nelken, Vanille und Nüsse verleihen dem Honig nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern auch eine festliche Note, die uns sofort in Weihnachtsstimmung versetzt.

Tipps zur Verwendung
  • Verwendet Gewürzhonig als Brotaufstrich für ein festliches Frühstück.
  • Rührt ihn in warmen Tee oder Milch für ein wärmendes Getränk.
  • Er eignet sich auch hervorragend als süße Zutat in Gebäck, Desserts oder Marinaden.

Übrigens: Selbstgemachter Gewürzhonig ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch ein wunderbares Geschenk aus der Küche. Verpackt in hübschen Gläsern mit einer festlichen Schleife, wird er sicherlich bei Familie und Freunden gut ankommen. Also, geht auf eine aromatische Reise und kreiert euren eigenen festlichen Gewürzhonig. Frohe Weihnachten und guten Appetit!

Mein Tipp: Den Gewürzhonig für mindestens 5 Tage ziehen lassen. Je länger der Honig ziehen darf, umso intensiver wird er im Geschmack.

Gewürzhonig

Gewürzhonig

Weihnachten im Glas mit diesem herrlichen aromatischen Gewürzhonig
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 5 Tage
Gericht Frühstück, Honig, Mitbringsel
Portionen 2 Gläser á 200g

Zutaten
  

  • 400 g Honig flüssig
  • 1 Bio-Orange
  • 2 Vanilleschoten
  • 2 Zimtstangen
  • 6 Nelken
  • 20 g Walnusskerne
  • 20 g Haselnusskerne

Anleitungen
 

  • Walnusskerne sowie Haselnüsse mit einem Messer halbieren. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden.
    Je Glas mit der Hälfte der Nüsse, einer Vanilleschote, einer Zimtstange, 3 Nelken und dem Abrieb einer halben Bio Orange befüllen.
    Beide Gläser mit Honig auffüllen, dabei darauf achten dass Nüsse und Gewürze bedeckt sind.
    Den Gewürzhonig mindestens 5 Tage ziehen lassen.

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