Apfel Baiser Kuchen
Manchmal braucht es nur ein bisschen Apfelduft und einen Spritzer Frische, um den Alltag besonders zu machen. Heute teile ich ein Rezept, das süße Erinnerungen weckt und kleine Momente zu etwas Großem macht: Ein saftiger Apfel Baiser Kuchen, begleitet von spritzigem alkoholfreiem Apfelsecco.
Der geheime Star: Natürlicher Apfelsaft
Der Kuchen wird besonders saftig durch den Apfelsaft vom Weingut Stift Klosterneuburg. Cremig-fruchtig, 100% natürlich und genau richtig abgestimmt, bringt er die perfekte Balance aus Süße und Frische.
Perfekte Begleitung: Apfelsecco für Groß & Klein
Der alkoholfreie Apfelsecco aus Jonagold-Äpfeln ist der ideale Partner für den Kuchen – oder ein Genuss für sich. Spritzig, fruchtig und voller Aroma zaubert er Fröhlichkeit ins Glas und macht jeden Anlass besonders.
Genuss aus dem Donautal
Sowohl der Apfelsaft als auch der Apfelsecco stammen aus dem sonnenverwöhnten Donautal, wo die Äpfel mit viel Liebe im Einklang mit der Natur wachsen. Ein Stück Regionalität, das man schmeckt und spürt.
Macht es euch einfach!
Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell gemacht – ideal für spontane Backideen oder den Sonntagnachmittag mit der Familie. Am besten gleich den Apfelsecco kaltstellen und gemeinsam genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen mit meinem Apfel Baiser Kuchen!
Apfelkuchen mit Baiser
Saftiger Apfellkuchen mit Baiser Haube
Kochutensilien
- 1 Springform 26cm
Zutaten
- 180 g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 70 g gemahlene Walnüsse
- ½ TL Zimt
- Abrieb einer halben Zitrone
- 125 ml Apfelsaft
- 125 ml Pflanzenöl
- Abrieb einer halben Zitrone
- 2 Äpfel süß-säuerlich
Baiser-Haube
- 3 Eiweiß
- 100 g Kristallzucker
- Mandelblättchen
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Nüsse, Zimt, Zitronenabrieb, Öl sowie Apfelsaft zugeben und glattrühren.
- Äpfel ggf. schälen, klein schneiden und unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 40 Minuten backen.
- Eiweiß mit Zucker aufschlagen, bis die Masse glänzt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Die Temperatur auf 150 Grad senken.
- Die Baiser Masse auf dem Kuchen verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und ca. 15 Minuten weiterbacken, bis die Baiser-Haube knusprig ist. Den Kuchen bei geöffneter Ofentür abkühlen lassen.
WERBUNG. Dieser Beitrag enthält werbliche Inhalte und ist in Zusammenarbeit mit dem Weingut Stift Klosterneuburg entstanden.
