Toast Muffins mit Speck
Frühstück mal anders mit diesen einfach Toast Muffins
Portionen: 4 Muffins
Kochutensilien
- Muffinblech/-formen
Zutaten
- 4 Toastbrot Scheiben
- 4 Eier Größe M
- 8 Speck Scheiben
- 1 Hand voll geriebener Käse
- 4 Cocktail Tomaten
- 1/2 TL Oregano
- Salz Pfeffer
- etwas Öl zum Fetten der Muffinform
Anleitungen
- Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Muffinform mit etwas Öl bepinseln. Je eine Toastbrotscheibe in ein Förmchen drücken. Mit zwei Scheiben Speck auskleiden und etwas Käse sowie eine Prise Oregano in die Form geben. Nun ein Ei direkt in die Form schlagen. Die Cocktail Tomaten halbieren und auf das Ei legen.
- Nun im Backrohr ca. 10 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer bestreuen.