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Lebkuchenguglhupf-
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Lebkuchen-Guglhupf

Lebkuchen-Guglhupf - für alle, die vom Lebkuchen nicht genug bekommen können und den Geschmack von Weihnachten lieben!
Zubereitungszeit15 Minuten
Backzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten
Gericht: Guglhupf, Kuchen
Keyword: Lebkuchen-Guglhupf, Weihnachten
Servings: 1 Kuchen

Kochutensilien

  • Guglhupfform

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl
  • 200 g brauner Zucker
  • 125 ml neutrales Öl
  • 125 ml Milch
  • 50 ml Orangensaft
  • 4 Eier (Gr. M)
  • 3 EL Kakao ungesüßt
  • 1 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Orange (Abrieb)
  • 1 Prise Salz

Für die Form

  • 2 EL geriebene Mandeln oder Semmelbrösel
  • Butter zum Einfetten

Anleitungen

  • 1. Mehl, Kakao, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
    2. Milch, Öl und Orangensaft (am besten zimmerwarm) miteinander verquirlen.
    3. Eier und Zucker 3–5 Minuten schaumig schlagen.
    4. Abwechselnd die trockenenZutaten und die Milchmischung zur Eimasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
    5. Orangenabrieb unterheben.
    6. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    7. Eine Guglhupfform mit Butter einfetten und mit Mandeln oder Bröseln ausstreuen.
    8. Teig in die Form füllen und 50–55 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
    9. Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, stürzen und vollständig auskühlen lassen.