Ananas-Kokos-Pizza
Süße Ananas-Kokos-Pizza vom Grill, die bestimmt der ganzen Familie schmeckt. Einfach zubereitet und im Handumdrehen fertig.
Portionen: 1 Pizza
Kochutensilien
- Grillstein
Zutaten
Für den Teig
- 200 g Mehl glatt
- 180 ml Wasser
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 2 EL neutrales Öl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Prise Salz
Creme und Belag
- 150 g Creme Fraiche
- 1 Vanilleschote
- 1/2 Ananas
- 1 Hand voll Kokoschips
- 1 TL Kakaopulver
Anleitungen
- Für den Teig alle Zutaten mischen und für einige Minuten mit der Küchenmaschine oder mit dem Mixer kneten. Zugedeckt für 60 Minuten ruhen lassen.
- Den Grillstein auf den PULSE 2000 legen und vorheizen.
- Creme Fraiche und das Mark einer Vanilleschote verrühren.
- Die Ananas schälen, vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden.
- Nun den Teig nochmals kräftig kneten und ausrollen. Die Creme Fraiche darauf verteilen, Ananas Scheiben darauf legen und mit Kokoschips bestreuen.
- Etwas Mehl auf den heißen Grillstein geben und die Pizza mit dem Pizzaheber darauf legen. Bei 250 Grad 10-15 Minuten grillen.
- Noch warm mit Kakaopulver bestreuen und genießen.
Notizen
PS: Vanilleeis schmeckt BOMBIG zur süßen Pizza!