Spargel Gnocchi
Cremige One-Pot Gnocchi mit Römer Schinken & Parmesan
Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 300 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g grüner Spargel oder 2 Hände voll Blattspinat
- 100 g Berger Römer Schinken
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 250 ml Schlagobers
- 100 ml Wasser
- 50 g Parmesan gerieben
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Spargel in Scheiben schneiden zugeben und mitrösten.
- Berger Römer Schinken in feine Streifen schneiden, in die Pfanne geben und anrösten.
- Gnocchi sowie getrocknete Kräuter in die Pfanne geben und mit Schlagobers sowie Wasser aufgießen.
- Aufkochen lassen, Parmesan einrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.