One Pot Orzo mit Hühnerfleisch
Portionen: 4 Portionen
Kochutensilien
- Pfanne, Messer, Brett
Zutaten
- 300 g Hühnerfleisch
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL gehackte getrocknete Tomaten
- 1 Tasse Orzo
- 2 Tassen Gemüsesuppe
- 150 ml Schlagobers
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Hände voll gehackter Blattspinat
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Hühnerfleisch in 2x2cm große Stücke schneiden.
- Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hühnerfleisch anbraten.
- Getrocknete Kräuter, gehackte Knoblauchzehen, Tomatenmark, getrocknete Tomaten zugeben und 2-3 Minuten weiterbraten.
- Orzo in die Pfanne geben und mit Gemüsesuppe aufgeben. Zugedeckt auf kleiner Flamme kochen lassen bis der Orzo al dente ist.
- Schlagobers sowie Parmesan einrühren. Gehackten Spinat zugeben und für wenige Minuten weiterköcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.