200g Mais, Weizenmehl, Semmelbrösel, geriebenen Käse, 1 Ei, Zwiebel sowie Knoblauch und einen Teelöffel Salz mit einem Pürierstab oder im Foodprocessor grob pürieren.

Den restlichen Mais zugeben und ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Aus der Mischung 4 Patties formen. Die Patties auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Joghurtsauce:

Griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel, Zitronensaft und Petersilie in einer Schüssel vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Burger zusammenstellen:

Unteres Burger Brötchen mit Joghurtsauce bestreichen.

Mais-Pattie darauflegen.

Mit Lauchringen und Radieschenscheiben belegen.

Noch einmal Joghurtsauce darüber geben.

Bonduelle Mais und Rucola darauf verteilen.

Mit dem Deckel des Burger Brötchens abschließen.