Hühner-Gyros
Saftig, würzig & herrlich knusprig
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
Hühner-Gyros
- 500 g Hühnerfilet
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Gyros Gewürz
Tzatziki
- 1/2 Salatgurke
- 1 TL Salz
- 250 g griechischer Joghurt 10 % Fett
- 1 –2 Knoblauchzehen fein gehackt
Gegrilltes Gemüse
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gyros-Pita
- 4 Pitabrote fertig gekauft
- Tzatziki
- Gegrilltes Gemüse
- Hühner-Gyros
- Rote Zwiebelringe zum Garnieren
Anleitungen
Zubereitung Hühner-Gyros
- Das Hühnerfilet in feine Streifen schneiden.
- Mit Olivenöl und Gyros-Gewürz marinieren.
- Auf derheißen Plancha rundum scharf anbraten, bis es durchgegart und leicht knusprig ist.
Zubereitung Gegrilltes Gemüse
- Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden.
- Mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf der Plancha grillen, bis das Gemüse bissfest und leicht gebräunt ist.
Zubereitung Tzatziki
- Die Gurke grob raspeln, mit Salz vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Danach gut ausdrücken und mit Joghurt und Knoblauch vermengen.
- Abschmecken und kühl stellen.
Zubereitung Gyros-Pita
- Pitabrote auf dem Grill leicht toasten.
- Mit Tzatziki bestreichen, mit Gemüse und Gyros füllen.
- Mit roten Zwiebelringen garnieren und servieren.