Grill-Pancakes
Flaumige Joghurt-Pancakes mit karamellisierter Ananas
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 260 g glattes Mehl
- 240 ml Milch
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 Eier Eiweiß steif schlagen!
- 3 EL Honig
- 1 Pkg. Vanillezucker
- ½ Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Ausbacken
Anleitungen
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
- Dotter mit Milch, Joghurt, Honig, Vanillezucker, Mehl, Backpulver & Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Eischnee vorsichtig unterheben.
- Pancakes direkt auf der heißen Weber Slate Plancha mit etwas Öl goldbraun grillen.
- Gegrillte Ananas: Einfach Ananasringe aus der Dose kurz auf die Plancha legen, von beiden Seiten karamellisieren lassen – fertig!