Einfach gut und günstig noch dazu! Probiert meine Kürbis Nudeln im one Pot!
Zubereitungszeit25 MinutenMin.
Gericht: Abendessen, Mittagessen, Nudelgericht, Pasta
Keyword: Kürbis Nudeln One Pot
Portionen: 4Portionen
Zutaten
500gNudeln
300gKürbisfleisch
125gFrischkäse
750mlGemüsesuppe
1Knoblauchzehe
1Zwiebel
2TLfrisch gehackte Petersilie
3ELParmesan
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1Hand vollKürbiskerne fürs Topping
Anleitungen
Zwiebel sowie Knoblauch abziehen und würfeln. Den Kürbis ggf. schälen und fein raspeln. Den Parmesan ebenfalls sehr fein hobeln.Die frisch gehackte Petersilie mit Frischkäse verrühren und beiseite stellen.Nudeln, Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in einen Topf geben, mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt 10-12 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder kräftig durchrühren.Kurz vor dem Servieren Frischkäse und Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Für das gewisse Extra sorgen Kürbiskerne on top.