DAS perfekte Rezept für Pancakes - mit griechischem Joghurt!
Gericht: Frühstück
Keyword: Pancakes
Portionen: 12Pancakes
Zutaten
Pancakes
260gMehlglatt
240mlMilch
150ggriechischer Joghurt
2Eier
3ELHonig
1Pkg.Vanillezucker
1/2Pkg.Backpulver
1PriseSalz
Ölzum Ausbacken
Topping
200ggriechischer Joghurt
2Mandarinen
1HandvollMandelblättchen
Honig
Anleitungen
Für die Pancakes die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Dotter mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, Eiweiß unterheben und portionsweise in einer Pfanne mit etwas Öl ausbacken.Auf jeden Pancake einen Esslöffel Joghurt geben, mit einigen Mandarinenspalten, Mandelblättchen und Honig garnieren.