Herrliche Bärlauch Waffeln mit Lachs und Ricotta belegt
Zubereitungszeit30 MinutenMin.
Gericht: Abendessen, Mittagessen, waffeln
Keyword: Bärlauch Waffeln
Portionen: 10Waffeln
Zutaten
80gBärlauch
150mlMilch
70mlMineralwasser
3EierGr. M
150gRicotta
60gButterzimmerwarm
250gDinkelvollkornmehl
1TLBackpulver
1TLSalz
Anleitungen
Bärlauch fein hacken. Milch, Mineralwasser, Eier, Butter und Ricotta verquirlen. Mehl, Backpulver sowie Salz zugeben und glatt rühren. Den Bärlauch unterheben.Den Waffelteig portionsweise bei mittlerer Hitze ausbacken.Die fertigen Waffeln mit Ricotta und Räucherlachs belegen und genießen!