Paprika und Zwiebel klein schneiden, Bohnen und Mais mit heißem Wasser abspülen. 2EL Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, das Faschierte zugeben und anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitrösten, Tomatenmark, Gewürze und eine zerdrückte Knoblauchzehe zugeben und gut durchrühren.Nun die Paprika, Mais, Bohnen sowie die geschälten Tomaten hinzugeben und ebenfalls kurz mit anschwitzen. Abschließend mit Rinderbrühe ablöschen.An dieser Stelle entnehme ich eine Kinderportion - denn die soll ja nicht scharf sein :)! In einen separaten Topf geben und 25-30 Minuten köcheln lassen. Für die Erwachsenen gebe ich nun eine feingehackte Chillischote, ohne Kerne, hinzu und lasse das Ganze ebenfalls 25-30 Minuten köcheln. Zwischendurch umrühren.Dazu gibt's Reis, Kartoffeln oder frisches Brot!