So einfach und doch so lecker! Wer Gewürz-Salz genauso gerne mag wie ich, sollte dieses Bärlauch-Salz unbedingt ausprobieren.
Zutaten
500gSalz
100gBärlauch
Anleitungen
Den Bärlauch waschen und in Streifen schneiden. Mit dem Salz vermengen und mit einem Pürierstab oder in der Küchenmaschine fein reiben. Es sollen keine Bärlauch „Stücke“ mehr zu sehen sein.Danach das Salz auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Gelegentlich durchmischen und vollständig trocknen lassen.In kleine verschließbare Gläser abfüllen und aufbewahren oder als Frühlingsmitbringsel verwenden.Dunkel und kühl gelagert ist das Salz mindestens 1 Jahr haltbar.